Esta cazuela de papa es una buena alternativa a las papas gratinadas o al puré de papas. El queso crema y el cebollín hacen un plato rico y delicioso.
Las papas se cocinan brevemente en agua hirviendo, luego se hornean con queso crema fácil y salsa de cebolleta. Agregue un poco de tocino cocido a la mezcla de queso o cubra la cazuela con queso rallado o migas de pan con mantequilla justo antes de que esté listo.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de papas al cubo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado
- 1 cucharada de cebollino picado, fresco o congelado, y más para decorar, si lo desea
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de cebolla picada seca instantánea
- Dash paprika
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Cocine las papas con 1 cucharadita de sal en agua hirviendo hasta cubrir por 15 minutos o hasta que estén tiernas; desagüe.
- Coloque las papas cocidas en una cacerola poco profunda de 2 cuartos con mantequilla.
- En una cacerola mediana, caliente la leche y el queso crema, revolviendo hasta que el queso se derrita. Agregue cebollino, sal, pimienta y cebolla seca; vierta sobre las papas.
- Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.
- Espolvoree con pimentón y más cebollino, si lo desea.
La cazuela de papa sirve de 4 a 6.
Variaciones
- Crumb Topping: combine 1 taza de migas de pan fresco con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcle para cubrir las migas a fondo. Espolvoree las migas sobre la cazuela justo antes de que entre al horno.
- Espolvoree con aproximadamente 1 taza de queso cheddar rallado unos 10 minutos antes de que termine la cazuela.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 269 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodio | 173 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |