Pregunta: ¿Puedo cocinar mis pudines de Yorkshire en una Aga?
Mucho se escribe sobre Yorkshire Pudding y Yorkshire Pudding Recipes, pero ¿cómo se cocinan Yorkshire Puddings en un Aga? Se los considera complicados o, en el peor de los casos, imposibles de hacer. Bueno, nada de eso es cierto, hacer que tu Yorkshire en uno no sea tan difícil como algunos podrían haber creído.
Responder:
Para cocinar Yorkshire Puddings en un Aga, siga las instrucciones que me indicó Country Warmth Aga Centre, Norton, North Yorkshire.
Saben una cosa o dos sobre el Horno Aga, que por cierto, o amas u odias. Sin embargo, como la mayoría de las cosas, una vez que sabes cómo usar una, de hecho son bastante fáciles de hacer. Los propietarios de Aga te dirán que se convierten rápidamente en el corazón de cualquier hogar.
Manera simple y fácil de cocinar pudines de Yorkshire en un Aga en 5 pasos
- Coloque el estante de la rejilla en el tercer juego de canales hacia abajo desde la parte superior del horno de asar.
- Coloque el pudín de Yorkshire en el piso del horno hasta que la grasa esté extremadamente caliente.
- Retire la lata del horno y vierta rápidamente la mezcla.
- Regrese la lata al horno lo más rápido posible en el estante de la parrilla o, si utiliza una lata de asar Aga, colóquela en el segundo grupo de canales.
- Cocine el pudín hasta que esté bien levantado y dorado, esto tarda unos 20 minutos. Evite abrir la puerta del horno mientras los postres se cocinan para evitar que colapsen.
Sirve tus postres con salsa de salsa junto con el asado de los domingos.
Nota:
Los pudines de Yorkshire como los hornos realmente calientes y algunos propietarios de Aga se preocupan de que después de cocinar una articulación muy grande en un horno de hierro fundido, el calor se disipe un poco. Dos formas de evitar este escenario son, en primer lugar, cocinar los "Yorkshires" antes de que la juntura entre y luego recalentar rápidamente los pudines justo antes de servirlos.
O bien, ponga la juntura de carne antes. Por supuesto, la articulación se hará un poco antes, pero se puede sentar y reposar suavemente antes de tallar, lo que siempre es una buena práctica con cualquier carne cocida. El reposo de la carne permite que las fibras de la carne se relajen y da como resultado una carne más tierna.
El uso de este método significa que el horno de tostado se le da unos minutos adicionales para recuperar su temperatura muy caliente listo para sus pudines de Yorkshire.