El queso suizo y un poco de jamón le dan a esta cazuela un sabor extra. Sirva esta cazuela con tomates frescos en rodajas o una ensalada para una fabulosa comida familiar. Las migas de croissant sobrantes o las migas de pan tostadas también serían un gran aderezo para este plato.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de pasta
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3/4 taza de cebolla (picada)
- 3/4 de taza de apio (picado)
- 1 taza de jamón (en cubitos)
- 3 cucharadas de harina
- 2 1/2 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de mejorana (hoja seca o tomillo)
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra (molida)
- 2 tazas de queso suizo (rallado)
- 2 tazas de carne de pavo (en cubitos)
- Cubierta:
- 1 taza
- migas de pan (blandas)
- 1 cucharada de mantequilla
- Opcional: 1 taza de guisantes congelados
- Opcional: 1 taza de zanahorias
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F. Engrase un plato para hornear de 2 cuartos.
- Cocine la pasta (puede usar mini fusilli o farfalle, macarrones u otras formas) en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar; dejar de lado
- Caliente la mantequilla en una sartén grande y saltee la cebolla y el apio a fuego medio-bajo hasta que se ablanden.
- Agregue el jamón y agregue la harina hasta que esté bien combinado.
- Poco a poco agregue la leche hasta que espese. Agregue mejorana, sal y pimienta. Agregue el queso, el pavo y los guisantes y las zanahorias, si los está usando.
- Agregue la pasta cocida y mezcle bien. Vierta la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada.
- Combine pan rallado con 1 cucharada de mantequilla derretida; espolvorea sobre la cacerola.
- Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que esté burbujeante y la cobertura esté dorada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1375 |
| Grasa total | 64 g |
| Grasa saturada | 29 g |
| Grasa no saturada | 19 g |
| Colesterol | 411 mg |
| Sodio | 1,142 mg |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 127 g |