Estas cebollas en rodajas son a la parrilla con una fantástica salsa balsámica. Sirva esto como está o use estas cebollas en cualquier receta que las requiera. Realmente complementan una hamburguesa a la parrilla o un bistec.
Lo que necesitarás
- 2 libras (900 g) de cebollas rojas
- 1/2 taza (120 ml) de perejil fresco (picado)
- 2 cucharadas soperas (30 ml) de vinagre balsámico
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadita (7.5 ml) de romero fresco (picado)
- 1 diente de ajo (picado)
- Sal Dash
- Pimienta
Como hacerlo
1. Caliente el vinagre, el ajo y el romero en una cacerola hasta que estén calientes. No hiervas Deje reposar 20 minutos.
2. Caliente el aceite en una sartén por separado.
3. Rebana las cebollas en rodajas de 1/2 pulgada.
4. Coloque en una bandeja de horno y cepille ambos lados con aceite.
5. Espolvoree sal y pimienta sobre la cebolla.
6. Grill a fuego medio durante 4-6 minutos. Deje que la cebolla corte un poco de carbón.
7. Retire de la parrilla y separe en anillos. Mezcle con la mezcla de vinagre y el perejil.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 93 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 33 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |