Cómo hacer Cazuela Pierogi

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Esto es lo que necesitará para hacer la cazuela Pierogi

Esta receta en realidad no contiene pierog i, pero es pierogi-esque en sus ingredientes y sabores porque está hecho con papas, queso y cebollas caramelizadas, que son rellenos de pierogi comunes. Esto es lo que necesitará para hacer esta cazuela:

• Paquete de 1 (8 onzas) de fideos de lasaña listos para el horno (12 fideos)
• 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos grandes
• 2 tazas de requesón de requesón
• 1 huevo grande, golpeado
• 1/2 cucharadita de sal de cebolla, dividida
• 1 taza de Cheddar rallado o queso Cheddar blanco
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de cebollas caramelizadas
• 1/2 taza de pan rallado seco
• Crema agria, para adornar
• Eneldo picado, para adornar

Rinde 6 raciones generosas de Cazuela Pierogi

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Prepare la mezcla de requesón para la cazuela Pierogi

Remoje 1 paquete de lasaña en paquete (8 onzas) en agua tibia durante 30 minutos. Mientras tanto, en un Saucepan mediano, hierva 4 trozos medianos de patatas peladas en agua con sal hasta que estén tiernas.

Mientras las papas se cocinan, mezcle 2 tazas de requesón pequeño o queso de granjero, 1 huevo grande batido y 1/4 cucharadita de sal de cebolla, y reserve.

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Combine puré de papas y queso para la cazuela Pierogi

Cuando las papas estén blandas, aplastelas y agregue 1 taza de queso Cheddar o queso Cheddar blanco, 1/4 de cucharadita de sal común, 1/4 de cucharadita de sal de cebolla restante y 1/2 cucharadita de pimienta.

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Extienda la mezcla de queso cottage sobre fideos para la cazuela Pierogi

Caliente el horno a 350 grados. En un molde de 13 pulgadas por 9 pulgadas que ha sido ligeramente cubierto con spray antiadherente, coloque 3 fideos escurridos horizontalmente. Unte la mezcla de requesón sobre la primera capa de fideos. Coloque otros 3 fideos.

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Extienda la mezcla de papa en la siguiente capa de fideos para la cazuela Pierogi

Extienda la mezcla de puré de patatas uniformemente sobre la segunda capa de fideos. Cubra con otra capa de 3 fideos.

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Agregue las cebollas caramelizadas a la cazuela Pierogi

Unta 1/2 taza de cebolla caramelizada de manera uniforme sobre la tercera capa de fideos. Cubra con los 3 fideos restantes. Mezcle las 1/2 cebollas caramelizadas restantes con 1/2 taza de pan rallado seco y extiéndalas sobre la última capa de fideos.

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Hornee la cazuela de Pierogi hasta que burbujee

Cubra la cazuela llena con papel de aluminio y colóquela en la sartén para atrapar cualquier goteo. Hornee por 30 minutos o hasta que esté burbujeante. Descubre y hornea 5 minutos más. Deje reposar 10 minutos antes de cortar en cuadrados como para lasaña.

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Sirva la cazuela Pierogi con crema agria y eneldo

Corte la cazuela de pierogi en 6 pedazos iguales. Sirva con una cucharada de crema agria y una ramita de eneldo o eneldo picado, si lo desea. Aquí está la Receta Pierogi Casserole en su totalidad. Compare esta receta con la cazuela Śmigus Dyngus polaca.