Los beneficios nutricionales de comer Hummus
Hummus es una inmersión increíblemente versátil; se puede hacer con diferentes ingredientes y se puede utilizar en una variedad de verduras y panes. A menudo me preguntan si el hummus es bueno para ti. ¿Puede algo tan sabroso realmente ser saludable? ¡La respuesta es un sí rotundo! ¡Hummus es una excelente opción para una saludable extensión o inmersión!
Los garbanzos, o garbanzos, son el ingrediente principal en el hummus. Una taza de garbanzos contiene 200 calorías y solo 1 gramo de grasa.
Esto es bastante bajo y, cuando se convierte en hummus, las calorías y la grasa son mucho más bajas por porción. Los garbanzos no tienen grasas saturadas ni colesterol. Ayudan a mejorar los niveles de azúcar en la sangre y ayudan a combatir el colesterol. También son ricos en proteínas, lo que los convierte en un complemento perfecto para la dieta de un vegetariano o para cualquiera que desee reducir la cantidad de carne roja. Aún mejor, los garbanzos, como todos los frijoles, son ricos en fibra. Una taza de garbanzos contiene la friolera de 14 gramos de fibra, aproximadamente la mitad de las necesidades diarias totales. Quién sabía que conseguirte fibra podría ser tan delicioso.
Otro alimento básico de hummus es tahini. Tahini es una pasta de sésamo que casi siempre se encuentra en hummus. Se puede omitir o utilizar con moderación según el gusto, pero generalmente se considera un ingrediente principal. Debido a que se basa en semillas de sésamo , tahini tiene un alto contenido de calorías y grasa. Sin embargo, en proporción a la cantidad utilizada en humus, este contenido de grasa y calorías por porción será bajo.
Además, es importante tener en cuenta que los tahini, como los garbanzos, son una gran fuente de proteínas, y el calcio y la grasa contenida en tahini son principalmente grasas insaturadas, en lugar de las grasas saturadas más insalubres.
El resto de los ingredientes del hummus básico son jugo de limón, sal, ajo y aceite de oliva. De estos, el aceite de oliva tiene el mayor contenido de grasa, pero se usa una cantidad tan pequeña, una porción normal de hummus seguirá siendo baja en grasa.
Recuerde que el aceite de oliva es uno de los aceites más saludables. Aunque se considera una grasa, el aceite de oliva tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas y un contenido relativamente bajo de grasas saturadas . El aceite de oliva ayuda al corazón del cuerpo a mantenerse saludable y también ayuda a regular los niveles de colesterol.
Es importante engordar en nuestras dietas porque nos ayudan a absorber vitaminas y nutrientes. Pero esa grasa debería provenir de grasas sanas, mono y poliinsaturadas. Por eso, la próxima vez que busque una salsa sabrosa pero saludable , elimine la mayonesa con alto contenido de grasas saturadas y las cremas agrias. ¡Hummus es el camino a seguir!