El cordero puede ser fuerte y fuerte. Fumar lentamente estas chuletas de cordero es la respuesta a una tierna chuleta de cordero con un sabor impresionante.
Lo que necesitarás
- 4 chuletas de cordero
- 1/4 taza (60 ml) de vinagre blanco
- 1 cucharada (15 ml) de vinagre balsámico
- 1 cucharada (15 ml) de pimentón
- 1 1/2 cucharaditas (7.5 mL) de sal marina
- 1 1/2 cucharaditas (7.5 ml) de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) de pimienta negra
Como hacerlo
1. Mezcle vinagres y remoje las chuletas durante 30 minutos. Desagüe. Mezcle las especias y espolvoree sobre ambos lados de las chuletas.
2. Coloque en el fumador con madera de nogal durante aproximadamente 2 horas.
3. Una vez cocinado, retíralo del ahumador y sírvelo con tus lados favoritos.