Los panes de bolsillo Pita son ideales para una comida rápida en cualquier momento del día. Debido a que los panes de pita forman una gran bolsa de aire en el centro cuando se hornean, puede rellenarlos con carne de almuerzo, rellenarlos con joe descuidado o usarlos como una cáscara de taco blanda. También se pueden usar para raspar la sabrosa salsa de su plato durante una comida de espagueti. El Pita, también conocido como pan peda o de bolsillo, proviene de Oriente Medio, donde se hornea en hornos de ladrillos calientes para obtener la gran burbuja de espuma en el centro. En la cocina, la pita se puede hornear en un horno precalentado a 500 grados F ..
Lo que necesitarás
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 paquete de levadura seca activa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de agua tibia
- 2 1/2 tazas de harina de pan
Como hacerlo
- En un tazón mediano, mezcle la sal, el azúcar y la levadura. Agregue el aceite de oliva y el agua tibia. Revuelva hasta que se disuelva.
- Mezcle en 1 taza de harina y luego lentamente agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa ya no se pueda mezclar con una cuchara de madera.
- Convierta la masa en una tabla enharinada. Amasar la masa durante aproximadamente 5 minutos, agregando la harina cuando sea necesario para crear una masa suave.
- Divida la masa en 8 partes iguales y forme bolas. Mantenga las bolas de masa a bordo y cúbralas para que se levanten durante 20 minutos.
- Mueva la parrilla del horno a la configuración inferior. Precaliente el horno a 500 grados F. Coloque la bandeja para hornear en el horno para que esté caliente cuando coloque la masa sobre ella.
- Después del ascenso, aplana cada bola de masa con la mano. Use un rodillo para enrollar cada bola de masa de modo que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y aproximadamente 5 pulgadas de ancho.
- Coloque dos rondas en la bandeja para hornear y hornee en la parrilla más baja durante 8 minutos o hasta que se hinche. Retire del horno, use una espátula de metal para quitar los panes de pita, y coloque las siguientes dos rondas en el horno.
- Después de hornear cada pita, hágalo con la esquina de la espátula y aplánela.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 92 |
Grasa total | 5 g |
Grasa saturada | 1 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 178 mg |
Hidratos de carbono | 11 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 1 g |