El hummus de tomate y albahaca es un sabor audaz y emocionante de hummus que tiene una influencia mediterránea. Perfecto con pita caliente! Más recetas de hummus
Lo que necesitarás
- 2 tazas de garbanzos, escurridos y enjuagados, o empapados si se usa secado
- 1 lata (15 onzas) de tomates enteros y pelados
- 2 cucharadas de tahini
- 2 1/2 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de comino
- 1 diente de ajo, aplastado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 1/2 cucharada de albahaca picada
Como hacerlo
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los garbanzos. Agregue los tomates, el aceite de oliva, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el comino, la albahaca y la sal hasta que los ingredientes formen una consistencia cremosa similar a la pasta. Vierta la mezcla en un tazón grande. Cubra y refrigere por una hora.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 295 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 134 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 12 g |