Satay es una de las formas más populares de asar carnes. Use este adobo en kebabs hechos con tiras finas de carne para agregarles una maravillosa combinación de sabores.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml de salsa de soja
- 1/2 taza / 120 ml de vinagre (vino de arroz)
- 1/2 taza / 120 ml de mantequilla de maní (estilo grueso)
- 1/3 taza / 80 ml de cilantro (picado fresco)
- 1 limón (en jugo, aproximadamente 1/4 taza)
- 2 cucharadas / 30 ml de miel
- 1 cucharada / 15 ml de aceite de sésamo
- 1 cucharada / 15 ml de jengibre (recién rallado)
- 2 dientes de ajo (picados)
- Opcional: 1/2 cucharadita / 2.5 ml de pimienta
Como hacerlo
1. Combine todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
2. Marinada se puede almacenar por un corto tiempo en un recipiente hermético en el refrigerador, aproximadamente 3 días. Funciona bien en todas las carnes y mariscos. El tiempo de adobo es de aproximadamente 1 hora para las piezas cortadas en cubos de 1 pulgada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 91 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 545 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |