Esta deliciosa receta para Nut Goody Bars es tan fabulosa. Si te gustan los dulces hechos de chocolate, turrones y muchos cacahuetes, te desmayarás por estos bares.
Asegúrese de cortar las barras en cuadrados pequeños, porque es muy rico. Esta receta es una gran cantidad de caramelos, que también se congelan, así que compártalos con su familia y amigos. Mantenga las barras en la nevera; si se dejan a temperatura ambiente, pueden volverse demasiado suaves para cortar en cuadrados.
Acerca del azúcar en polvo: me resulta más fácil comprar una bolsa de dos libras de azúcar en polvo en lugar de medir las 7-1 / 2 tazas; usa todo. Es una medida más precisa, también.
Lo que necesitarás
- 12 onzas / 1 paquete de chips de chocolate (semidulce)
- 12 onzas / 1 paquete de chips de caramelo
- 2 tazas de mantequilla de maní
- 2 tazas de cacahuetes (tostados)
- 1 taza de mantequilla
- 2/3 taza de crema (luz)
- Mezcla de budín de 3 onzas / 1 paquete (NO instantáneo, vainilla)
- 2 libras / 7 1/2 tazas de azúcar (en polvo)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Como hacerlo
1. Unte con mantequilla una sartén de gelatina de 15x10 "y déjela a un lado.
2. En una olla grande, derrita las chispas de chocolate y las virutas de caramelo hasta que queden uniformes, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní, revolviendo hasta que la mezcla se derrita y se suavice.
3. Extienda la mitad de esta mezcla derretida de chocolate en la cacerola preparada y refrigere.
4. Revuelva los cacahuetes en la mezcla restante de chocolate en una cacerola y déjelos a un lado.
5. En otra cacerola grande y pesada, combine la mantequilla y la crema ligera a fuego medio, revolviendo hasta que se derrita.
6. Agregue la mezcla de budín (asegúrese de que no sea un pudín instantáneo, sino del tipo que se cocina) y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla se espese un poco. No dejes que la mezcla hierva.
7. Retire la sartén del fuego y bata en azúcar en polvo, usando una batidora. Luego agrega vainilla y mezcla.
8. Deje que esta mezcla se enfríe durante 15 minutos.
9. A continuación, esparza la mezcla de budín sobre la mezcla de chocolate solidificada en la bandeja de rollo de gelatina. Me gusta dejar caer sobre la capa de chocolate con cucharadas pequeñas, luego extenderla suavemente con una espátula compensada.
10. Enfríe las capas de chocolate y budín durante 30-40 minutos hasta que esté firme. luego vierta la mezcla reservada de chocolate y maní sobre la capa de budín con una cuchara y extiéndala suavemente para cubrirla.
11. Enfríe las barras hasta que estén firmes, aproximadamente 2 horas, luego corte en barras. Almacenar en el refrigerador.
NOTA: Asegúrese de usar las 7-1 / 2 tazas de azúcar en polvo en el relleno. Eso es mucho, pero es necesario para que se llene el juego. Y asegúrese de usar una mezcla de pudín de vainilla COCIDA, no del tipo instantáneo, que hará que la receta falle.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 443 |
| Grasa total | 34 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodio | 246 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 22 g |