Agregue fácilmente un toque dulce a sus bebidas favoritas
Los edulcorantes líquidos son muy útiles para una variedad de bebidas. Las bebidas frías como el café helado y el té helado pueden ser difíciles de endulzar con azúcar regular porque no se disuelve del todo. Incluso las bebidas calientes se pueden mejorar con la variedad de edulcorantes líquidos disponibles.
Cuando desee dar un toque dulce a su próximo trago, recurra a uno de estos. Algunos funcionan mejor para algunos tragos, mientras que otros son universales y pueden endulzar fácilmente casi cualquier bebida que estés haciendo.
Jarabe sencillo
Esencialmente, el jarabe simple es azúcar líquido, y algunas veces se llama jarabe de azúcar. Es el azúcar que se agrega al agua hirviendo hasta que se convierte en un jarabe algo espeso. Es increíblemente fácil hacer jarabe simple en casa y cada lote cuesta solo unos pocos centavos. Incluso puede usar edulcorantes artificiales en lugar de azúcar de caña para hacer un jarabe que se ajuste a una dieta especial.
A diferencia del azúcar de mesa, el jarabe simple es fácil de mezclar con bebidas heladas porque el azúcar ya está disuelto. Si endulza con regularidad cualquier tipo de bebida, desde café o té frío y caliente hasta cócteles, es una buena idea mantener una botella en el refrigerador.
Los jarabes simples caseros también se pueden aromatizar fácilmente. Simplemente agregue fruta, especias, hierbas u otros ingredientes a la mezcla a medida que hierve, luego aplíquelos después. Para el café, un jarabe de canela es excelente y muchos tés negros son agradables con un poco de jarabe de jengibre .
Los jarabes con sabor son también la base de los refrescos caseros.
Todo lo que necesitas agregar es agua con gas.
Miel
La miel es uno de los mejores edulcorantes líquidos disponibles y es probable que tengas algunos en tu cocina. Agrega una agradable y rica dulzura a cualquier bebida. Es perfecto para cualquiera de sus tés helados o cafés fríos, aunque también es agradable en bebidas calientes . Tenga en cuenta que la miel es más dulce que el azúcar, así que comience poco a poco.
Los diferentes tipos de miel se adaptan a diferentes tipos de café y té. En general, la miel de tupelo funciona bien con el té y una miel más audaz, como la miel de flores silvestres, funciona bien con cafés especiados o con sabores completos. Sin embargo, puedes experimentar con varias combinaciones para encontrar tu favorito.
Comprar miel local siempre es una buena idea. Es compatible con los apicultores en su área y ayuda al medio ambiente local porque las abejas son importantes polinizadores cuyas cifras están disminuyendo drásticamente.
Puede encontrar miel local en el localizador de miel a través del National Honey Board. Sin embargo, no todos los apicultores están registrados. Muchas tiendas de comestibles almacenan miel producida localmente y, a menudo, se puede encontrar en pequeñas tiendas locales y mercados de agricultores.
Nectar de agave
El néctar de agave fue una vez un producto que tuvo que cazar en tiendas de alimentos naturales y de salud. Afortunadamente, este ya no es el caso. Se ha convertido en uno de los edulcorantes líquidos más populares y está disponible en casi todas las tiendas de comestibles.
El néctar de agave es un jarabe dulce que es similar en consistencia a la miel. Al igual que el tequila, está hecho de la planta de agave , aunque no contiene alcohol. En cambio, las piñas de agave se hornean y se extrae el jugo dulce, luego se concentra en un jarabe.
El néctar de agave tiene un sabor que está entre la miel y la melaza, y está disponible en varios grados. Es mejor con tés más audaces, como los tés negros de Assam o Ceylon, y es excelente para muchos cafés. Se puede usar en bebidas calientes o frías, incluyendo limonada y tés dulces. Puede usar aproximadamente la misma cantidad de néctar de agave que lo haría con miel.
Melaza
La melaza es el subproducto del proceso de elaboración del azúcar. Normalmente se usa para cocinar y se puede encontrar en la sección de hornear de las tiendas de comestibles.
Para bebidas, la melaza debe usarse con mucho cuidado. Es muy grueso y tiene un sabor profundo y oscuro. Solo necesitas un poco para endulzar una bebida. Es el más adecuado para café, particularmente cafés ricos y picantes, como brasileños, konas y colombianos.
Zumo de frutas
El jugo de fruta también puede ser un edulcorante sabroso para café o té helado.
Las frutas son naturalmente dulces, por lo que puede agregar un giro interesante a algunas bebidas.
Tradicionalmente, el té helado se mezcla con jugo de limón en el sur de los Estados Unidos. También puede usar cranberry, frambuesa o cualquiera de las mezclas de frutas comunes para darle un poco de impulso a su té helado.
También se pueden encontrar algunas combinaciones divertidas con el café. Por ejemplo, puede probar mezclar un batido de mango y café o agregar un chorrito de jugo de frambuesa en un café etíope.