Los mejores edulcorantes de café y té

Explore las alternativas de su edulcorante y disfrute de una gran taza

Los aditivos más comunes de café y té son lácteos y edulcorantes. Para una taza más dulce, la mayoría de las personas simplemente agrega azúcar blanco, pero hay muchas maneras de endulzar el café y el té, como la miel, el néctar de agave, la melaza, el jarabe simple y los edulcorantes artificiales. Si aún no has explorado estas otras opciones, te espera una dulce sorpresa.

Notas sobre el café y el té edulcorantes

La mayoría de los edulcorantes son más fáciles de agregar a las bebidas calientes, en particular a los edulcorantes secos como el azúcar, que se disuelven rápidamente bajo el calor.

Si está endulzando el café helado o el té helado, intente endulzarlo antes de enfriarlo o use un edulcorante líquido , como miel, néctar de agave y jarabe simple.

Al igual que con muchas cosas, menos es más cuando se trata de endulzar el café y el té ... ¡al menos si te importa tu salud!

Si encuentra que una gran dosis de edulcorante es una parte tan importante de su bebida matutina como la bebida en sí, intente cambiar a un café o té de mayor calidad y reduzca la cantidad de azúcar que agrega. Puede descubrir que el sabor de la bebida se sostiene por sí solo con poco o nada de edulcorante.

Azúcar

El azúcar es el edulcorante más común para el café y el té caliente.

Los diferentes tipos de azúcar tienen diferentes perfiles de sabor. Por ejemplo, el azúcar moreno tiene un sabor más profundo y rico que el azúcar refinado. Si estás interesado en explorar perfiles de azúcar más inusuales, prueba azúcar morena india. Es un azúcar de caña de azúcar sin refinar que es genial con masala chai o café.

Algunas personas prefieren el azúcar con forma, como el azúcar cristalino (también conocido como caramelo de roca) , que puede venir en prismas rectangulares o adherirse a barras de agitación en forma de geoda.

Miel

La miel es un edulcorante popular para té y café helado y bebidas de té. También se usa en el Café con Miel español ("café con miel").

Al igual que con el azúcar, los diferentes tipos de miel tienen diferentes perfiles de sabor.

Algunas personas seleccionan la miel como un edulcorante por sus reconocidos beneficios para la salud . Si prefiere la miel por razones de salud, asegúrese de no hervirla mientras prepara su café o té, ya que esto disminuye su eficacia.

Algunas cafeterías ofrecen diferentes tipos o sabores de miel en pequeños "palitos" (que en realidad son más como tubos).

Nectar de agave

El néctar de agave es otro edulcorante natural que ha encontrado una gran popularidad en una variedad de bebidas. Tiene un sabor que está entre la miel y la melaza y es genial con tés más fuertes y muchos cafés. Como es un edulcorante líquido, es ideal para bebidas heladas.

Melaza

La melaza tiene un sabor audaz y profundo que se adapta a los cafés brasileños, kona y colombianos. Al igual que la miel y el néctar de agave, es un edulcorante líquido, por lo que funciona bien con bebidas heladas o refrigeradas.

Fruta

Ya sea en jugo, néctar o puré, la fruta puede ser una forma sabrosa y natural de endulzar el café y el té.

Esto funciona especialmente bien para batidos de café o . Sin embargo, no tiene por qué ser tan elaborado: el limón (que es dulce y ácido) se agrega comúnmente al té.

Stevia

Stevia es un edulcorante más nuevo en el mercado. La marca SweetLeaf está hecha de un extracto de la planta Sweetleaf y generalmente se considera un producto natural. Tiene un sabor que algunos consideran liso, mientras que algunos (sobre todo los superdeportivos) encuentran que el regusto es amargo o de regaliz.

Un buen número de compañías fabrican stevia y, con cualquiera de ellas, lo mejor es elegir cafés y tés audaces.

Jarabes simples / aromatizados

Los jarabes simples (también conocidos como "jarabes de azúcar") son simplemente soluciones de azúcar que se han hervido en agua. El jarabe simple simple tiene un sabor neutro que funciona bien con la mayoría de los cafés y tés y no hay necesidad de preocuparse por disolver el azúcar (ya está hecho).

Los jarabes simples se pueden aromatizar fácilmente con la adición de ingredientes como frutas, hierbas y especias durante la ebullición. Como su nombre lo indica, es muy fácil hacer su propio jarabe simple

Combina jarabes con sabores con cafés y tés basados ​​en los perfiles de sabor de cada uno.

Jarabe de maíz

El jarabe de maíz (y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) se usa comúnmente como edulcorante en los cafés y tés "listos para beber" (embotellados / enlatados). Existe cierta controversia sobre el uso del jarabe de maíz como edulcorante y sobre si los productos que contienen jarabe de maíz deben etiquetarse como "naturales".

En general, no es la mejor opción edulcorante para su taza de café o té informal. A menos que una receta lo requiera específicamente, use una de estas otras opciones.

Edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales, como Splenda, Equal y Sweet-n-Low , también se usan para endulzar el café y el té. Tienden a ser más populares entre los contadores de calorías y las personas con diabetes u otras sensibilidades de azúcar que entre los poblados en general. Eso es porque a menudo tienen un regusto desagradable y acostumbrarse a ese sabor después de años de dedicación de azúcar.

Estos son los mejores en cafés y tés de sabor fuerte.