Las alitas de pollo picantes se cocinan en la olla de barro con miel y salsa de barbacoa, junto con los condimentos picantes.
Lo que necesitarás
- 3 libras de alitas de pollo (alrededor de 16 a 20 alas enteras)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 1/2 tazas de salsa barbacoa (cualquier variedad)
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharaditas de mostaza (mostaza preparada o picante)
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- Opcional: 1 tablero
- Salsa Tabasco (u otra salsa picante, al gusto)
Como hacerlo
- Enjuague las alitas de pollo; seque. Corte y deseche las puntas de las alas y luego corte cada ala en la unión para formar dos secciones de cada ala. Espolvoree las piezas de las alas con sal y pimienta; coloque las alas en una sartén para asar ligeramente engrasada.
- Ase a la parrilla (550 F) aproximadamente a 4 pulgadas del fuego durante 10 minutos en cada lado, o hasta que las alas estén doradas. Con las pinzas, transfiera las alas a la vajilla de una olla de cocción lenta.
- En un tazón, mezcle la salsa de barbacoa, la miel, la mostaza picante, la salsa Worcestershire y Tabasco. Vierta la salsa sobre las alitas de pollo.
- Cubra y cocine a BAJO durante 4 a 5 horas o en Alto 2 a 2 1/2 horas.
- Sirva caliente, directamente de la olla de cocción lenta, manteniendo la temperatura en BAJO.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 174 |
Grasa total | 8 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 47 mg |
Sodio | 250 mg |
Hidratos de carbono | 10 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 15 g |