Esta es una receta rápida y fácil para pieles de papa a la parrilla. Este plato es perfecto para barbacoas de verano o fiestas de Super Bowl. Sirve con salsa de rancho o queso azul.
Lo que necesitarás
- 8 medianos de Yukón dorado (u 8 papas rojizas pequeñas, cortadas por la mitad a lo largo)
- 1 taza / 240 ml de queso cheddar (rallado)
- 1/2 taza / 120 ml
- cCrea agria
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- 4-5 rebanadas de tocino cocinado (desmenuzado)
- 3 cucharadas / 45 ml de mantequilla
- 1 cucharadita / 5 ml de romero seco
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta negra
Como hacerlo
- Precalienta la parrilla a medio fuego.
- Combine el romero, la mantequilla, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
- Corta las papas por la mitad. Ahueca el centro de cada mitad. Coloque las papas en el microondas durante 6-7 minutos. Es posible que deba hacer esto en lotes para que las papas se cocinen más rápido.
- Retire y cepille las papas con la mezcla de mantequilla.
- Coloque las papas en la parrilla con la piel hacia arriba. Ase a la parrilla durante 5 minutos, dé vuelta y asa durante 3 minutos.
- Agregue queso a las cuñas y cocine durante 2-3 minutos adicionales.
- Retira de la parrilla, y completa con tocino desmenuzado, cebolla y crema agria.
¡Estos son simplemente deliciosos con el estallido de sabor añadido de un rancho o salsa de queso azul!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 374 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Sodio | 731 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 23 g |