No necesitas una olla arrocera para hacer arroz. Use esta receta para hacer arroz blanco básico con una olla y saldrá a la perfección cada vez que siga las instrucciones.
Solo recuerda esta relación: 2 tazas de agua por cada 1 taza de arroz crudo equivalen a 3 tazas de arroz cocido.
El arroz blanco es un lienzo en blanco al que puede agregar innumerables ingredientes. Vea las sugerencias de variación a continuación.
Lo que necesitarás
- 1 taza de arroz blanco crudo, enjuagado y escurrido
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacerlo
- Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara. Escurrir en un colador y dejar de lado.
- En una olla mediana, hierva el agua. Agregue la sal, revuelva y luego agregue el arroz enjuagado y escurrido. Revuelva con un tenedor.
- Reduzca el fuego, cubra el arroz y déjelo cocer a fuego lento durante 20 minutos, revisando después de 15 minutos para ver si toda el agua se ha evaporado. Si lo tiene, el arroz está listo. De lo contrario, vuelva a colocar la tapa y deje que el arroz hierva a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
- Retirar del fuego, pelar con un tenedor y convertirlo en un plato para servir. Alternativamente, agregue 1 cucharada de mantequilla al arroz en la olla, agregue el perejil picado u otra hierba, revuelva y luego conviértalo en un plato para servir.
Variaciones
- Use papel en lugar de agua.
- Agregue 1 cucharada de mantequilla o aceite al agua cuando hierva.
- Agregue el perejil picado o las hierbas frescas picadas al arroz cocido mientras aún está en la cacerola.
- Cubra el arroz cocido en el plato para servir con cebolla verde finamente picada o cebollino picado.
- Agregue los guisantes congelados al arroz cocido mientras aún está en la cacerola y deje que el calor residual del arroz descongele los guisantes.
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Aquí hay recetas para cocinar diferentes tipos de arroz y con diferentes técnicas:
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- Cómo cocinar arroz en el horno
- Receta básica de arroz pilaf
- Cómo hacer risotto
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 117 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |