La línea de fondo
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Una vez más, Char-Broil ha producido otra parrilla a gas con una bandeja de carbón insertada. Prometiendo lo mejor de ambos mundos, este modelo se puede convertir rápidamente en una parrilla de gas o de carbón mediante el uso de una bandeja de carbón especialmente diseñada que se ajusta directamente sobre los quemadores de gas. El objetivo de esta parrilla es que cuando quieres que sea una parrilla de gas, y cuando quieres que sea una parrilla de carbón, pones la bandeja especial de carbón, enciendes los quemadores de gas para encender el carbón y en unos 15 minutos está listo para cocinar.
El problema y la ventaja de esta parrilla es que no es costosa. lo cual es bueno porque es, bueno, económico, pero malo porque es barato, lo que significa que es bastante barato.
Pros
- Barato
- Hace tanto gas como carbón
Contras
- Ligeros, quemadores de baja calidad
- Construcción barata
- Cocinar rejillas chip fácilmente
- La función de parrilla a carbón es limitada
Descripción
- Tres quemadores tubulares de 13,333 BTU
- 420 pulgadas cuadradas de espacio de asado primario para un área total de cocción de 540 pulgadas cuadradas
- Salida total de 40,000 BTU de los quemadores principales
- Quemador lateral estándar de 12,000 BTU debajo de una cubierta montada al ras
- Encendido eléctrico (batería AA)
- Rejillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana
- Bandeja de carbón de acero estampado
- Cuerpo y marco de chapa de acero pintado con mesas laterales plegables
- No convertible en gas natural
- La tapa y el tanque de propano se venden por separado
- Hecho por Char-Broil en China, vendido a través de varios puntos de venta
Revisión de la guía - Char-Broil Gas2Coal 3-Burner Modelo # 463340516
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En 2004, Char-Broil ofreció la parrilla híbrida Easy Charcoal / Gas Grill. Básicamente, esa parrilla, como esta era una parrilla de gas estándar con una caída especial en la bandeja de carbón, una tecnología que habían comprado a su inventor muchos años antes. La idea es que los quemadores principales se puedan usar para encender el carbón, dando al usuario la opción de usarlo como una parrilla de gas o carbón.
Si bien la idea es sólida y se usa en varias parrillas de mayor nivel con éxito, esta idea tiene problemas, sobre todo porque lo que hace una gran parrilla de gas (que este no es) es exactamente lo que hace que una mala parrilla de carbón.
Gas2Coal es la última versión de esta idea para Char-Broil y en realidad han intentado hacer algunas mejoras. Originalmente, la bandeja de carbón, utilizada en este estilo de parrilla era básicamente una bandeja para hornear platos hondos. No había flujo de aire y el carbón se prendió al ponerse muy caliente sentado sobre los quemadores de gas. Ahora, esta sartén es realmente funcional, al menos se ve de esa manera. Hay un par de filas de conductos de ventilación que pueden viajar a través de la parrilla y ayudar a quemar mejor el carbón. Los carbones no se asientan sobre los orificios de ventilación porque el flujo de aire es limitado. Esto evita que los carbones, que se encuentran directamente debajo de las rejillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana, se salgan de control, por lo que el calor se mantiene de forma ridícula y el carbón no se quema demasiado rápido.
Otra gran innovación para este modelo es que hay un lugar real para colocar la bandeja de carbón cuando no la está usando, directamente debajo de la cámara de combustión en su propio pequeño estante. Esto hace que el almacenamiento sea realmente posible y se puede acceder fácilmente a la bandeja.
Aparte de esta característica, la parte de cocción de carbón que es, esto es en realidad, una parrilla de gas básica de tres quemadores con un quemador lateral de 12,000 BTU. Como una parrilla de gas, la salida de calor es buena, lo suficientemente buena como para hacer una verdadera parrilla, que, por supuesto, es algo que muchas parrillas de gas modernas parecen tener problemas para hacer.
En última instancia, esta parrilla no se trata de su calidad, o la falta de ella, de cómo funciona como una parrilla de gas, que es bastante buena por el precio, pero qué es y cómo las personas lo ven. Esto se vende como la solución perfecta para la persona que busca el "mejor de los dos mundos a la parrilla", para citar la literatura. Lo que realmente le falta es la versatilidad y la alegría que es la parrilla de carbón. Sí, puedes encender las brasas y arrojar un par de bistecs allí y saldrán mejor que con los quemadores de gas, pero la uniformidad del calor y el control de ese calor son muy escasos.
El problema es que, en la última línea de esta revisión, como parrilla de carbón, no es muy divertido de usar.
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