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Reúna sus ingredientes
Para obtener instrucciones fácilmente imprimibles, consulte esta página Fondant Petals .
Los Fondant Petals son hermosos pétalos de rosa comestibles hechos de fondant. Se pueden hacer grandes y se usan para decorar tortas, bizcochos y otros pasteles, o se pueden hacer en miniatura y se usan para decorar caramelos, como en estas trufas de rosa de aspérula . Si quiere hacer su propio fondant para hacer estos pétalos, le recomendamos que haga fondant b ásic o fondant m malvavisco .
Para hacer pétalos fondant, necesitarás
- Fondant
- Colorante alimenticio
- Pequeño (s) cortador (es) circular (es)
- Pincel pequeño y limpio solo para alimentos
- Polvo de pétalos, polvo de brillo o polvo brillante (opcional)
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Diluir la comida para colorear
Comience mezclando el colorante de alimentos con un poco de agua para diluirlo y diluir el color. La cantidad exacta de agua que use dependerá del color que elija y la fuerza de su colorante de alimentos original. Comience con una proporción de 50-50 y agregue más agua según sea necesario hasta que obtenga el color que desea.
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Saca el Fondant
Espolvoree la superficie de trabajo con azúcar en polvo o almidón de maíz y enrolle el fondant hasta que esté muy delgado.
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Asegúrese de que el fondant sea lo suficientemente fino
Desea que el fondant tenga menos de 1/8 de pulgada de grosor. Para obtener pétalos realistas, el fondant debe ser muy delgado, por lo que cuanto más delgado pueda obtenerlo durante esta etapa inicial, mejor.
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Cortar círculos de la pasta de azúcar
Use un pequeño cortador circular para cortar círculos del fondant. Si está haciendo muchos pétalos, no los corte todos a la vez, o el fondant estará demasiado seco para que pueda trabajar en el momento en que llegue al final. En su lugar, trabaje con una porción del fondant a la vez y mantenga el resto cubierto con una envoltura adhesiva hasta que esté listo para usarlo.
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Adelgazar los bordes de los círculos
Tome un círculo fondant y presiónelo entre sus dedos, adelgazando los bordes. Los pétalos de rosa son delgados y delicados a lo largo de los bordes, por lo que quiero replicar este efecto adelgazando los bordes de su fondant. Si es difícil hacerlo lo suficientemente delgado entre los dedos, colóquelo en su superficie de trabajo y presione los dedos hacia afuera a lo largo de los bordes para adelgazar.
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Pintar los pétalos de rosa
Tome su colorante alimentario diluido y pinte su pétalo fondant. Puedes pintar todo, o solo los bordes, o solo el interior, ¡lo que más te guste! Los pétalos de rosa reales tienen variaciones de color e intensidad, por lo que puedes jugar con colorear tus pétalos y ver lo que te gusta.
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Añadir Shimmer Dust
Si tiene polvo de pétalos, polvo de brillo o polvo brillante , puede jugar con la adición de estos además o en lugar del color. Tenga en cuenta que muchos polvos de brillo no se mezclan bien con el agua y deben aplicarse a una superficie seca o mezclarse con alcohol para formar un líquido. Verifique las pautas de uso de su producto específico.
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Seca los pétalos
Para secar los pétalos, arrugue un poco de papel de aluminio, encerado o pergamino, y extienda los pétalos por la superficie, cubriéndolos de forma desigual sobre el material arrugado para que no queden planos. Esto les dará formas interesantes y realistas cuando estén secos. Permítales sentarse durante la noche para que se sequen por completo.
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¡Tus pétalos de fondant ya están listos!
¡Tus pétalos de fondant ahora han terminado! Se pueden usar para decorar la parte superior de tortas, magdalenas o dulces, como en el caso de estas trufas de rosa de aspérula . Se pueden almacenar indefinidamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente. La pasta de azúcar tiende a absorber la humedad, por lo que no la refrigere ni la coloque en un postre húmedo hasta que esté listo para servirla.