¡Los pétalos de fondant son hermosos pétalos de rosa comestibles, hechos de fondant! Pueden hacerse grandes y utilizarse para decorar pasteles, cupcakes y otros pasteles, o en miniatura y se utilizan para decorar caramelos, como en estas frambuesas Rose Truffles . Si quieres hacer tu propio fondant para hacer estos pétalos, te recomiendo preparar Marshmallow Fondant. Es la forma más fácil de hacer fondant, ¡y sabe muy bien también!
¡Asegúrate de ver el tutorial de fotos con instrucciones paso a paso que muestran cómo hacer Fondant Petals !
Lo que necesitarás
- 1 lote
- Fondant (o usar comprado en la tienda, suficiente para el número deseado de pétalos)
- 1 colorante de comida de botella
- Opcional:
- Polvo de pétalos, polvo de brillo o polvo brillante
Como hacerlo
1. Comience por mezclar el colorante de alimentos con un poco de agua para diluirlo y diluir el color.
2. Espolvoree la superficie de trabajo con azúcar en polvo o almidón de maíz y enrolle el fondant hasta que quede muy delgado, menos de 1/8 de pulgada de grosor. Para obtener pétalos realistas, el fondant debe ser muy delgado, por lo que cuanto más delgado pueda obtenerlo durante esta etapa, mejor.
3. Use un pequeño cortador circular para cortar círculos del fondant.
Si está haciendo una gran cantidad de pétalos, no los corte todos a la vez, o la pasta de azúcar estará demasiado seca para poder trabajar hasta el final. En su lugar, trabaje con una porción del fondant a la vez y mantenga el resto cubierto con una envoltura adhesiva hasta que esté listo para usarlo.
4. Tome un círculo fondant y presiónelo entre sus dedos, adelgazando los bordes. Los pétalos de rosa son delgados y delicados a lo largo de los bordes, por lo que quiero replicar este efecto adelgazando los bordes de su fondant.
5. Tome su colorante alimentario diluido y pinte su pétalo fondant. Puedes pintar todo, o solo los bordes, o solo el interior, ¡lo que más te guste! Los pétalos de rosa reales tienen variaciones de color e intensidad, por lo que puedes jugar con colorear tus pétalos y ver lo que te gusta.
6. Si tiene polvo de pétalos, polvo de brillo o polvo brillante, puede jugar con la adición de estos además o en lugar del color. Tenga en cuenta que muchos polvos de lustre no se mezclan bien con agua y deben aplicarse secos o mezclarse con alcohol para formar un líquido. Verifique las pautas de uso de su producto específico.
7. Para secar los pétalos, arrugue un poco de papel de aluminio, encerado o pergamino, y extienda los pétalos por la superficie, cubriéndolos de forma desigual sobre el material arrugado para que no queden planos. Esto les dará formas interesantes y realistas cuando estén secos. Permítales sentarse durante la noche para que se sequen por completo.
8. ¡ Tus pétalos de fondant ahora están terminados! Se pueden usar para decorar la parte superior de tortas, magdalenas o dulces, como en el caso de estas frambuesas Rose Truffles .
Se pueden almacenar indefinidamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente. La pasta de azúcar tiende a absorber la humedad, por lo que no la refrigere ni la coloque en un postre húmedo hasta que esté listo para servirla.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |