Si puede usar cola en una salsa de barbacoa, ¿por qué no la cerveza de raíz? Esta salsa es fantástica para aves de corral y cerdo y agrega un sabor ligeramente dulce y ligeramente picante a su barbacoa.
Lo que necesitarás
- 1 taza de cerveza de raíz
- 1 taza de ketchup
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 3 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo (picado)
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (use menos si se prefiere)
- sal al gusto
Como hacerlo
1. Coloque todos los ingredientes en una olla mediana y deje hervir. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazonar con sal.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar. Esta salsa puede guardarse en el refrigerador por hasta 2 semanas. O use la salsa como salsa de hilvanado o de mesa.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 17 |
Grasa total | 0 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 63 mg |
Hidratos de carbono | 4 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |