¿Por qué comprar orgánicos?
Hay muchas razones para comprar productos orgánicos. Primero, es mejor para el medioambiente Sin pesticidas significa tierra, agua y vida silvestre más saludables. La compra orgánica apoya a los pequeños agricultores. Los agricultores orgánicos pueden ganar un precio más justo por los productos orgánicos en comparación con la agricultura industrial. La agricultura orgánica es buena para la biodiversidad. Los agricultores orgánicos cultivan una gran variedad de frutas y verduras no modificadas genéticamente (no modificadas genéticamente).
Donde las granjas industriales han reducido nuestras opciones en el supermercado a uno o dos tipos de variedad de productos, los agricultores orgánicos están resucitando muchas variedades tradicionales.
Finalmente, los alimentos orgánicos son más saludables para usted. La investigación sobre si consumir alimentos orgánicos es más saludable para las personas sigue sin ser concluyente. Sin embargo, las propias pruebas del USDA muestran que la mayoría de los productos no orgánicos contienen pesticidas residuales incluso después del lavado . Los efectos a largo plazo del consumo de estos pesticidas no se han estudiado lo suficiente, pero no pueden ser buenos para usted.
En un mundo perfecto, compraríamos todos nuestros comestibles orgánicos. Desafortunadamente, los alimentos orgánicos son aún más caros (aunque el precio está cayendo continuamente) o incluso no están disponibles. Para tomar decisiones más acertadas del consumidor aquí hay una lista de productos con el mayor nivel de contaminación por plaguicidas. La siguiente lista se basa en información y estudios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Consumer Reports y Environmental Working Group.
- Nectarinas : el 97.3% de las nectarinas muestreadas contenían pesticidas.
- Apio : el 94.5% de las muestras de apio contenían pesticidas.
- Peras : el 94.4% de las peras muestreadas contenían pesticidas.
- Melocotones : el 93.7% de los melocotones muestreados contenían pesticidas.
- Manzanas : el 91% de las manzanas muestreadas contenían pesticidas.
- Cerezas : el 91% de las cerezas muestreadas contenían pesticidas.
- Fresas : el 90% de las fresas incluidas en la muestra contienen pesticidas.
- Uvas importadas : el 86% de las uvas importadas (es decir, Chile) de la muestra contenían pesticidas.
- Espinacas : el 83.4% de las espinacas muestreadas contenían pesticidas.
- Patatas : el 79.3% de las papas muestreadas contenían pesticidas.
- Pimientos : 68% de los pimientos de la muestra contenían pesticidas.
- Frambuesas rojas : el 59% de las frambuesas rojas de la muestra contenían pesticidas.
Aquí hay una lista de frutas y verduras que contienen la menor cantidad de pesticidas. Tenga en cuenta que muchos de estos tienen pieles gruesas e incomestibles que protegen la fruta.
- Espárragos
- Aguacates
- Plátanos
- Brócoli
- Coliflor
- Maíz (sin embargo, casi todo el maíz está genéticamente modificado)
- kiwi
- Mangos
- Cebollas
- Papaya
- Piñas
- Guisantes dulces