Comida local de Isla del Príncipe Eduardo

Los brillantes mares azules alrededor de PEI son la fuente de gran parte de su atractivo comer local, ya que los peces y mariscos se capturan y cultivan en esas aguas. El suelo de arcilla roja es rico y significa que los puestos de producción se desbordan una vez que esos largos días de verano golpean.

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  Producto de temporada de la Isla del Príncipe Eduardo

  PEI todavía tiene muchas granjas para una pequeña provincia tan pequeña. Los mercados de agricultores y las granjas no son demasiado difíciles de encontrar, así que sepa qué esperar cuando con esta Guía de PEI Seasonal Produce .

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  Papas de PEI

  El suelo en PEI cultiva papas mundialmente famosas (bueno, al menos famosas en Canadá). Son notablemente cremosos y vale la pena buscarlos. También hacen excelentes papas fritas y granos , así como puré de papas perfecto , todo lo cual es maravilloso con la gran cantidad de mariscos disponibles en la provincia.

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  PEI Langosta

  Langosta fresca, dulce y tierna es una delicia para los lugareños y visitantes por igual. Vea cómo comprar una langosta , cómo cocinar una langosta y cómo comer una langosta .

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  Ostras PEI

  Muchas ostras, incluidas las famosas Malpeques, se cultivan en las aguas limpias alrededor de la Isla del Príncipe Eduardo. Eche un vistazo a este gran mapa de ostras PEI para obtener más información, y conozca más acerca de las ostras aquí .

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  Mejillones PEI

  Las aguas de PEI también son el hogar de otros bivalvos, incluidos los mejillones de cuerda extensamente distribuidos (sin arena!) Criados por más de 130 productores de mejillones en esta provincia insular. La Isla del Príncipe Eduardo fue la primera provincia en cultivar mejillones cultivados, y PEI ahora se especializó en especímenes particularmente regordetes que son notablemente más grandes que sus contrapartes salvajes. Vea Cómo cocinar mejillones si tiene algo que ver.