Esta combinación rápida de especias y hierbas tiene todo lo que necesita para convertir un pescado simple , o un poco de marisco, en un delicioso plato con la más mínima mordida, sin la suficiente especia como para dominar el delicado marisco.
Esta mezcla también se puede agregar a la harina para recubrir el pescado antes de freírlo.
Mézclalo en mayonesa, aceite o mantequilla derretida para hacer un chapuzón de marisco o un simple aderezo para pescado (en lugar de usar una salsa). También es excelente con vegetales, o pruébalo en pollo.
Lo que necesitarás
- 3/4 taza de ajo en polvo
- 1/2 taza de sal
- 1/4 taza de pimienta negra
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- 1 cucharada de pimienta blanca
- 1 cucharada
- mejorana (seca)
- 2 cucharaditas de tomillo (seco)
- 1 cucharadita de mostaza (seca)
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro por hasta 6 meses.
- Sugerencias : Las especias o condimentos que se pongan en el pescado se deben agregar solo 20 minutos antes de cocinarlos para filetes delgados, o durante aproximadamente 40 minutos antes de cocinarlos para filetes más gruesos o mariscos. De lo contrario, corres el riesgo de que el pez se desintegre un poco y termine cayendo a pedazos o siendo blanda.
- Siempre cubra y refrigere los mariscos al marinar. Los peces que se dejan a temperatura ambiente pueden estropearse fácilmente.
- Esto es un obsequio de bienvenida cuando se presenta en un frasco atractivo, con una nota sobre las muchas maneras en que se puede usar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 378 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |