Receta básica de licuado
Receta de Smoothie del día Ecourse
Esta receta básica de batidos le muestra cómo hacer batidos de todo tipo, incluidos batidos de frutas, batidos de verduras o una combinación de los dos.
Cómo hacer un batido | Recetas de Smoothie Kids Love
La fórmula básica de smoothie es:
- 2-3 partes de frutas o verduras (2-3 tazas)
- 1 a 1-1 / 2 partes de líquido (1 a 1-1 / 2 tazas)
- 1/2 parte de yogur u otro espesante (1/2 taza)
Opciones de frutas o vegetales para hacer batidos
Me gusta usar frutas y verduras congeladas para mis batidos (sí, usaré espinacas congeladas o brócoli en batidos).
Encuentro que da a los smoothies una textura helada, similar al batido, que agrada a los niños (y a mí).
Pero la fruta congelada, especialmente las frutas grandes como las fresas, puede ser difícil de preparar en una licuadora regular. Si no tiene una licuadora de alta velocidad, como una Vitamix o Blendtec (compare los precios), es posible que desee hacer sus batidos con frutas y verduras frescas. Puede agregar hielo para congelar el batido, pero tenga en cuenta que estos batidos tienden a ser un poco más acuosos.
Otra alternativa es hacer tus batidos en un procesador de alimentos. La mayoría de los procesadores de alimentos pueden aplastar la fruta congelada, así como una licuadora batidora, simplemente no es tan fácil verter el batido de un procesador de alimentos.
Ver batidoras batidoras
¿Qué tipo de fruta puedes agregar a tus batidos? ¡Todo lo que puedas imaginar! Fresas, arándanos, frambuesas, melocotones, uvas, plátanos, naranjas ... solo estás limitado a tu imaginación.
Si no puede comprar la fruta ya congelada, simplemente lave y córtela en pedazos, luego colóquela en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel encerado. Congele durante 30 minutos, luego transfiera a una bolsa de almacenamiento apta para el congelador. Su fruta congelada estará lista para usar cuando lo desee.
El componente líquido de la receta básica del batido
Para el componente líquido de sus batidos, puede usar cualquier tipo de jugo: recomiendo jugos naturales o sin azúcares o leche, incluyendo leche entera, descremada o baja en grasa, leche de coco, leche de arroz, leche de soja, leche de almendras, etc.
Incluso puedes hacer batidos con café, ¡aunque no lo recomendaría a los niños!
El componente de yogur o engrosamiento de la receta básica de batido
Por lo general, uso un yogur endulzado o sin azúcar natural para mis batidos. El yogur regular, griego o de soja funciona bien. Incluso puedes usar yogur de leche de coco.
Si estoy usando un yogurt endulzado, como yogur de vainilla u otro sabor, normalmente no agregaré ningún edulcorante a mis batidos, ya que la combinación de los azúcares de la fruta, el jugo y el yogur suele ser lo suficientemente dulce. Pero si estoy usando yogur natural, podría agregar miel, jarabe de arce o incluso una cucharadita de crema de avellanas (como Nutella) para agregar dulzura al batido.
Cómo hacer que los batidos sean más interesantes
No tiene que apegarse a la receta básica de batidos para todos sus batidos. Hay muchas maneras de animar batidos. Considere agregar nueces, miel, semillas de lino, coco, avena, frutas secas, trocitos de chocolate o incluso galletas y especias para hacer sus batidos más interesantes. Por ejemplo, cuando estoy tratando de hacer que un batido tenga sabor a cierto postre, como mis batidos de calabaza, podría agregar galletas Graham y canela.
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