El queso pimiento rico, cremoso e irresistible se amontona encima de una galleta mantecosa y escamosa con unas rodajas de jamón frito de país dulce salado, cebollas rojas encurtidas brillantes y sabrosas, y cebolletas verdes brillantes y terrosas. ¡Es comida de confort en su máxima expresión y tiene un tamaño de bocado para que no tenga que sentirse culpable!
Estos pequeños sándwiches a la hora del té son el aperitivo perfecto para baby showers, almuerzos o cuando realmente necesitas sentarte en el sofá y comer hasta que te sacian. Y aunque esta receta solo hace un emparedado, prefiero servirlos por docena con algunas jarras de mimosas o bloody marys.
Si eres vegetariano, deja de lado el jamón de papas fritas y prueba agregar una rebanada gruesa de tomate salado o algunas hierbas verdes cubiertas de suero de leche.
Lo que necesitarás
- Para el Queso Pimiento:
- 1 cucharada. mayo del duque
- 5 guiones de franks salsa picante
- 1/8 cdta. mostaza amarilla
- 1/4 cda. cebolla roja rallada
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1/2 cda. pimientos picados
- 1 cucharada. cheddar envejecido del gancho
- 1 cucharada. Grand Cru
- Para The Sandwich:
- 1 galleta
- 2 cucharadas. queso pimiento
- 1 cucharada.
- Cebollas rojas encurtidas
- 1/2 cucharadita cebolletas, cortadas en finos anillos
- 1 splash franks salsa picante
- 1 rebanada de jamón del país, picado en rodajas finas
Como hacerlo
PARA EL PIMENTO QUESO--
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la salsa picante franks, la mostaza amarilla, la cebolla rallada, la sal, el azúcar, el ajo en polvo y revuelva hasta que quede suave. Agregue el queso cheddar y los pimientos y deje a un lado, dejando que los sabores se combinen como sus dulces de tocino.
- PARA EL SANDWICH--
- Para comenzar a hacer este sándwich, caliente una sartén a un nivel medio alto y coloque el jamón rústico en la sartén. Con el extremo plano de la espátula, presione hacia abajo la carne y deje que el jamón se cocine por un lado hasta que empiece a dorarse, luego repita para el otro lado para que ambos tengan un buen corte en ellos.
- A continuación, ensamble el emparedado cortando suavemente la galleta por la mitad y untando el queso pimiento. A continuación, agregue el jamón asado y luego un chorrito de salsa picante. Termine agregando las cebollas rojas en escabeche, los cebollines y la mitad superior del pan.