Cocción lenta Chunky Chili Turquía (o carne de res)

Puedes preparar este sencillo chile Crock-Pot con pavo molido o carne molida. Adorne cada porción con queso rallado y aceitunas rebanadas maduras. Una cucharada de crema agria o guacamole con cilantro fresco picado o cebollas verdes sería una gran guarnición también.

Lo mejor del chile es su versatilidad. Además de cambiar la carne por carne molida o una combinación de carne picada, hay muchas más sustituciones que puede agregar o cambiar. Vea las variaciones para algunas ideas más.

Lo que necesitarás

• 1 libra de pavo molido o carne molida
• 1/2 taza de cebolla picada gruesa
• 2 latas (14.5 onzas cada una) de tomates en cubitos con jugo
• 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos, escurridos, enjuagados
• 1/2 taza gruesa
• salsa, tu favorita
• 2 cucharaditas
• chile en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de comino molido
• sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
• 1/2 taza de queso cheddar rallado o mezcla mexicana
• 1 a 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas

Como hacerlo

1. En una sartén grande a fuego medio, dore el pavo molido y la cebolla. Drene el exceso de grasa.
2. Transfiera la mezcla dorada al crockpot con tomates, frijoles, salsa, chile en polvo y comino. Revuelva suavemente para mezclar los ingredientes.
3. Cubra y cocine en el ajuste BAJO durante 5 a 6 horas. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

Sirva con una cucharada de crema agria y una cucharada o dos de queso rallado y rodajas de aceitunas negras.

Variaciones

• En lugar de frijoles pintos, use frijoles negros, frijoles blancos o frijoles grandes del norte.
• Agregue un poco de pimiento jalapeño picado o hojuelas de pimiento rojo picado, al gusto.
• Use todos o parte de los tomates condimentados con chile en el plato.

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Más recetas de chile

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	829
Grasa total	26 g
Grasa saturada	11 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	131 mg
Sodio	617 mg
Hidratos de carbono	85 g
Fibra dietética	26 g
Proteína	67 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).