Tahini en un batido? Si está pensando en la salsa fina y al ajo que se sirve sobre falafel o giroscopios, ¡piénselo de nuevo! Esta receta requiere la pasta de sésamo simple y sin condimentar que forma la base de esa salsa, y que mejora innumerables otras recetas de Medio Oriente. De hecho, tahini es un gran complemento para todo tipo de cocinas; si te gusta en tu batido, las probabilidades son buenas, lo disfrutarás en todo, desde papas fritas hasta salsa de caramelo .
Combinado con plátano y jarabe de dátiles, el tahini le da un toque de nuez caliente a este batido, mientras equilibra la dulzura de la fruta. Busque el tahini más simple que pueda encontrar, como el de Soom Foods, que está hecho solo con semillas de sésamo White Humera.
Consejo: Para obtener un licuado espeso y helado, congele los trozos de plátano antes de licuar. ¿Solo tiene plátanos a temperatura ambiente a mano? Mezcle un par de cubitos de hielo en la licuadora si lo desea.
Lo que necesitarás
- 1 taza de leche o leche de soja (o tu favorita
- sustituto lácteo sin leche )
- 1 banana mediana, cortada en trozos (aproximadamente 3/4 tazas o 120 gramos)
- 1 cucharada de tahini (pasta de semillas de sésamo), comprado o
- hecho en casa
- 1 cucharada
- jarabe de fecha (también conocido como silan o miel de fecha)
- Canela al gusto (opcional)
Como hacerlo
Coloque la leche, el plátano, el tahini y el jarabe de dátiles en una licuadora. Pulse varias veces, luego mezcle por 30 a 45 segundos, o hasta que quede suave. Vierta en un vaso y rocíe con un poco de sirope de dátiles y polvo con canela, si lo desea. Servir inmediatamente. ¡Disfrutar!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 204 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 55 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |