La mezcla de aderezo de chile hace que este sea un chile muy simple y sabroso. Condimente este chili simple de carne de res molida con pimienta de cayena caliente, chile en polvo adicional, pimientos jalapeños picados o chiles suaves, cilantro u otros ingredientes favoritos. Escale la receta para una gran fiesta o reunión del día del juego.
85% de carne de res magra es una buena proporción para el chile, pero no dude en ir un poco más delgado para reducir el contenido de grasa del chile.
He incluido una simple mezcla de aderezo de chile casera que puede usarse en lugar de una mezcla comercial.
Ver también
Chile picante con carne picada y cerdo
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 sobre (1 3/4 onzas) de mezcla de aderezo de chile (ver la mezcla casera a continuación)
- 1/2 taza de agua
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin drenar
- 1 lata (15 onzas) de alubias o frijoles pintos, sin drenar
- 1 cucharada de azúcar moreno
Como hacerlo
- Caliente el aceite en una sartén grande y pesada.
- Cocine la carne molida y las cebollas a fuego medio hasta que ya no esté rosada.
- Agregue la mezcla de aderezo de chile y luego agregue el resto de los ingredientes. Llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Sirva este chile con pan de maíz recién horneado o galletas saladas.
Para 6.
Consejos y variaciones
- Homemade Chili Seasoning Mix - Combine 1 cucharada de chile en polvo con 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado, 2 cucharaditas de cebolla picada secada, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de sal, 1 / 2 cucharadita de orégano y 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
- Sustituya frijoles negros enlatados por frijoles o frijoles pintos.
- Para un chile picante, agregue los chiles jalapeños o las hojuelas de pimiento rojo picado, al gusto.
- Use tomates sazonados estilo chili "sazonados" en la receta o hágalo con tomates asados al fuego.
- Lleve el chile a la fiesta o al evento de degustación en una olla eléctrica. Gire la olla de cocción baja para servir.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 543 |
Grasa total | 16 g |
Grasa saturada | 6 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 101 mg |
Sodio | 112 mg |
Hidratos de carbono | 50 gramos |
Fibra dietética | 14 g |
Proteína | 48 g |