Un menú clásico de Pascua francés

Este menú clásico de Pascua francesa (Pâques) hace un uso maravilloso de los sabores de primavera de temporada y los ingredientes para una celebración apetitosa y económica. Las recetas son un gran punto de partida para su celebración navideña: visite el mercado de agricultores para traer variedad fresca a este menú. Ya sea añadiendo un tazón de bayas regordetas o un plato de espárragos salteados, estos platos combinados con los colores y sabores de la primavera harán que su festín de Pascua sea aún más hermoso y delicioso.

• 01 de 07

  Cinnamon Palmiers

  Cuando uno piensa en palmiers, las deliciosas galletas dulces y escamosas también conocidas como orejas de elefante vienen a la mente. Estas galletas de palmier son todo eso, pero también con un toque de reconfortante canela caramelizada. Puedes batir esta receta de canela y palmier de manera ultra rápida, por lo que son golosinas perfectas para reuniones de última hora o un dulce desaforado.

• 02 de 07

  Sopa francesa de cebolla

  La sopa de cebolla francesa es el primer plato perfecto para su comida de Pascua y la comida de máxima comodidad. Las cebollas caramelizadas suaves como la mantequilla se cocinan en un caldo de carne rico y sazonado. Cúbralo con crutones de ajo frescos y queso gruyere burbujeante derretido, y de hecho tiene una sopa de sabor completo. Agregue una ensalada pequeña y una copa de vino para que sea una comida.

• 03 de 07

  Pierna de cordero asada de siete horas

  Pruebe esta deliciosa y tierna receta de pierna de cordero asada para complacer e impresionar a sus invitados a la cena de Pascua. Muy condimentada con hierbas, verduras y vino, esta pierna de cordero se tuesta hasta que se deshace tiernamente, ¡por un total de siete horas! El maravilloso aroma que crean el cordero y las verduras al asar hace que este platillo elegante y hogareño sea tan agradable de cocinar como de servir. Y dado que la mayor parte del tiempo de cocción es desatendida, aún puede dedicar el día a sus tradiciones de Pascua, así como a preparar el resto de la comida de celebración.

• 04 de 07

  Gratén Dauphinois

  Esta gratinada receta de Dauphinois es la comida de confort por excelencia. Las papas se cocinan doblemente en una crema condimentada con ajo y luego se hornean con queso gruyere hasta que el gratinado esté suave como la mantequilla. Esta receta es la última versión de las patatas clásicas gratinadas.

  Las mejores papas para esta receta son las más suaves, ya que las papas deben absorber toda la crema de ajo. Si necesita reducir un poco la crema, puede sustituirla con un poco de leche. Solo asegúrese de no usar toda la leche, ya que su plato no dará como resultado su textura cremosa distintiva.

• 05 de 07

  Brotes de Bruselas a la Brasa al Ajo

  Este es un plato de coles de Bruselas que gustará incluso a los comensales exigentes en la mesa. Esta receta de coles de Bruselas ajo dorado carameliza ajo y coles de Bruselas a la dulce y dorada perfección. Una pizca de zumo de limón y condimentos proporcionan una forma saludable de hacer que los sabores destaquen en este plato rápido y fácil.

• 06 de 07

  Sorbete de fresa

  Este sorbete de fresa fresca es increíblemente brillante y refrescante. Sirve como un limpiador de paladar entre los cursos, o como una opción de postre colorido. Es igualmente bienvenido como un cálido refresco de la tarde o un impactante limpiador del paladar en pleno invierno. Asegúrese de usar bayas frescas para esta receta, ya que las fresas congeladas a menudo carecen de sabor.

• 07 de 07

  Tarta de naranja

  Esta receta fácil de tarta de naranja es un toque dulce en la tarta de limón clásica que se vende en las pastelerías de todo el mundo. Una corteza casera escamosa se llena con un flan anaranjado brillante. Un poco de crema de Chantilly servida con el postre es el regalo ideal.