Cómo usar tus sobras de Pascua

Ya sea que organice un Seder pequeño o una multitud de 40 invitados, es probable que tenga muchas sobras de la comida festiva de varios platos. Sería una pena desperdiciar toda esa comida, pero, seamos sinceros, puede ser aburrido simplemente recalentar y comer. Estas recetas kosher-para-Pascua te inspirarán a reutilizar esas sobras, para que puedas disfrutar de las vacaciones y ahorrar tiempo en la cocina.

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  Maple Almond Matzo Granola

  Si no tienes matzo farfel, pero sí matzo, aún puedes hacer esta granola de matzo almendra de arce , porque - espera - farfel es simplemente matzo aplastado . Rompa las hojas de matzo en trozos pequeños (aproximadamente 1/4 "a 1/2" pulgadas) y hornee con un combinado de arce y endulzado con azúcar moreno de coco, almendras y pasas. No echará de menos los cereales casi tanto.

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  Salmón ahumado Matzo Brei con verduras y cebollas

  Inspirada en el deli judío favorito conocido como LEO, esta receta de salmón ahumado matzo brei con verduras y cebollas combina el lox, los huevos y la cebolla revuelta con matzo brei (también conocido como matzo frito), un clásico del desayuno de la Pascua Ashkenazi. La receta es fácil de multiplicar, lo que la convierte en una excelente opción para un brunch de vacaciones.

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  Chocolate Matzo

  Revestido con caramelo casero, chocolate negro y terminado con un toque de sal marina, esta receta convierte el matzo sobrante en un dulce de corteza de chocolate . Las nueces son una adición opcional, pero deliciosamente crujiente.

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  Muffins de Charoset Sin Gluten

  Esta receta ingeniosa para muffins de charoset ayuda a resolver aquellos "¿qué debo comer para el desayuno?" y " ¿qué puedo empacar para un refrigerio"? Dilemas de la Pascua. La receta sin gluten incluye instrucciones para hacer suficiente charoset para el seder, más extra para los muffins. Pero si ya tienes una receta de charoset favorita, puedes probar 1 taza de eso en su lugar.

  Muffins de Charoset de la cantina sin gluten

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  Cinnamon Sugar Matzo Bolas con salsa de yogurt de chocolate

  Vamos a ser real aquí, probablemente no tengas las bolas de matzo sobrantes. Pero si, hipotéticamente, lo haces, la blogger Amy Kritzer sugiere rodarlos con azúcar de canela y hornearlos. A Kritzer, que le gusta las golosinas de Pascua con chocolate , le gusta sumergirlas en salsa de yogurt. Pero si mantienes kosher y tus bolas de matzo no son pareve , siempre puedes decantarte y sumergirlas en chocolate negro derretido.

  Cinnamon Sugar Matzo Bolas con salsa de yogurt de chocolate de What Jew Wanna Eat

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  Envoltorios de pechuga de matzo a la parrilla

  Cuando la historiadora de alimentos y blogger Tory Avey le pidió a Kathy Strahs de Panini Happy que creara una receta de Pascua para una comida virtual, se le ocurrió esta forma ingeniosa de usar los restos de falda. . Y no te preocupes, si no tienes una prensa panini dedicada a Pascuasas ; Strals da instrucciones para hornear en el horno. Calentarlos en una sartén de hierro fundido o antiadherente también funcionaría. Bonificación: si comes gebrokts , su técnica para hacer bendable matzo es totalmente transferible a otros tipos de panini (piense cheddar, date, y rúcula)

  Abrigos de pechuga Matzo a la parrilla de Kathy Strahs de Tori Avey

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  Costilla y huevos de falda

  ¿Desea un sustancioso desayuno (o desayuno para la cena)? Reutiliza tu falda restante en este hash lleno de verduras . Si tienes sobras de patatas asadas o cocidas al vapor, puedes cortarlas en dados y arrojarlas en la sartén también, en lugar de las papas congeladas en la receta. ¡Hable sobre la cocina sin desperdicio!

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  Ensalada de pavo con uvas rojas

  Hacer un pavo para el Seder? Transforma las sobras en esta ensalada de pavo con uvas rojas . La receta, que presenta gran interés textural por las uvas, las pacanas (opcionales) y las cebolletas, no solo es más interesante que la ensalada de pavo corriente, sino que funcionaría igual de bien con los restos de pollo.

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  desastre de Eton

  Si tienes merengues a la mano (incluidos los trozos desmenuzables o los de aspecto poco firme de un lote casero), conviértelos en un delicioso Eton Mess . Hay un poco más simple, o más delicioso, que la combinación de merengues, crema recién batida y las primeras fresas de primavera. Además, es un postre totalmente libre de gluten.

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  nimiedad

  El bizcocho es ligero, noble y, a menudo, un poco blando. Todo eso funciona a su favor cuando se trata de hacer bagatelas. Simplemente cubra el pastel y póngalo en un tazón o en platos individuales con budín, crema batida, bayas o frutas picadas o virutas de chocolate. Rocía cada capa de pastel con un licor de Pesaj si lo deseas.

  ¿No te sientes cómodo volando con las cantidades? Usa esta receta como una guía general.