En Alemania , "Butterbrot", o sándwiches abiertos, toma el lugar de un desayuno o cena cocinados. En el desayuno, se comen con las manos, pero en la cena lo más frecuente es usar un cuchillo y un tenedor para cortar el pan. Si cortas el pan con mantequilla y lo comes con la mano (a menudo se usa para niños), las piezas se llaman "Häppchen" o "Stückchen".
Cuando se usan dos rebanadas de pan, a menudo se llama "Pausenbrot" y se come cuando se viaja, en la oficina o en la escuela.
Estos sándwiches tienen rellenos muy delgados, como una o dos rebanadas de salami o una rebanada de queso.
Se usa mantequilla en lugar de mayonesa para la mayoría de estas rebanadas de pan y pan alemán masticable. El pan blando y americano no resistirá manchar la mantequilla ni probar tan bien.
Butterbrot simple
Pan fresco, generalmente "Grau" - o "Mischbrot" se unta con mantequilla y salpicado con sal o una mezcla de hierbas y sal (como Knorr Aromat). Otros ingredientes simples incluyen:
- Rodajas de tomate
- Cebollitas frescas y cortadas
- Cebollas y alcaravea
- Queso crema
Marmeladenbrot
Extiende "Mischbrot", "Roggenbrot" o "Weißbrot" con mantequilla y luego con mermelada o mermelada.
Wurstbrot
"Mischbrot" o "Vollkornbrot" se unta con mantequilla y luego con salchicha de hígado, mortadela u otra salchicha. Unte con mostaza y / o ponga unas rebanadas dulces de pepinillo encima.
Schinkenbrot
El pan de su preferencia se unta con mantequilla, luego se coloca en capas con dos o tres piezas delgadas de jamón Black Forest u otro jamón curado al aire.
Tenga en cuenta que el queso casi nunca se combina con salchichas o jamón, sino que se come como un emparedado separado.
Eierbrot
Después de untar la mantequilla, cubra con un huevo duro rebanado. Espolvoree sal o condimentos aromáticos (como Knorr Aromat) y hierbas frescas picadas si lo desea.
Nutellabrot
Puede escaparse sin mantequilla en este caso, pero no puede ... Nutella es un dulce y untable de chocolate hecho con avellanas que son muy populares en Europa y se venden en la mayoría de las tiendas Walmarts y CostCo en los Estados Unidos.
Muy popular entre los niños.
Käsebrot
Mantequilla, luego lonchas finas de queso. Para los niños, "Butterkäse" se usa con mayor frecuencia (los quesos jóvenes muy suaves se llaman "Butter-" o "Kinderkäse". A los adultos también les gustan los quesos duros más viejos y Brie.
Y algunas recetas traducidas de nuestros amigos en butterbrot.de:
- "OK, aquí está mi receta para mi Butterbrot normal de noche: toma Dark" Vollkornbrot "con (como excepción) muy poca mantequilla, en su lugar coloca queso Camembert o Brie (o tu queso favorito), rodajas finas de encurtido o pimiento asado rebanadas y, lo más importante, una cebolla de primavera o chalote cortado en rodajas. A quien le gusta realmente picante y también es un acróbata puede agregar rodajas de rábano. Es un poco difícil de comer porque se deshace, pero no se puede sobrepasar.
Un consejo adicional: si quieres hacerte muy popular en el transporte público (lol), convierte este ["Butterbrot"] en un sándwich de dos pisos, envuélvelo en papel "Butterbrot" y empaquéalo en Tupperware y luego cómelo. en el tren. ¡Tus compañeros de viaje estarán tan celosos! - :-))) "-Nicholas Shore - "Esparce" Graubrot "densamente con crema fresca y luego conviértelo en una pila de semillas de girasol rostizadas. Come lo que sea que emita. Va muy bien con el vino". - Jürgen Kalthoff
- "Un realmente delicioso" Stulle "(también conocido como" Butterbrot ") es uno que se extiende con queso crema (Filadelfia o Exquisa) con rodajas de tomate en la parte superior y terminado con sal y pimienta". -Tobias Hildebrandt