Pan de pescado al horno Gefilte (Pareve, Pascua)

El pescado Gefilte es una barra de pescado picado, generalmente pescado de carne blanca como la carpa o el lucio. El pescado picado generalmente se mezcla con cebollas, zanahorias y perejil. Los huevos y la harina de matzá mantienen unida la mezcla. Esta receta de pescado gefilte es única ya que usa gefilte fish de un tarro y hornea, en vez de hervir, el pescado.

Lo que necesitarás

• 1 jarra grande gefilte pescado en caldo
• 2 cebollas grandes
• 2 zanahorias grandes
• 2 apios de costillas grandes
• 1/4 taza de perejil fresco
• 4 huevos, ligeramente batidos
• 1/2 taza
• comida matzo
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 - 1 cucharadita pimienta
• 2 cucharaditas azúcar
• Paprika para rociar

Como hacerlo

1. Retire gefilte fish del caldo. Guarde 1/2 taza del caldo y deseche el resto del caldo.2. En un procesador de alimentos, picar finamente la cebolla, la zanahoria, el apio y el perejil. Mash pescado en un tazón grande. Agregue el caldo y las verduras picadas.4. Agregue los huevos, la comida matzo, la mayonesa, la pimienta y el azúcar. Mezcle bien.5. Coloque en una sartén engrasada de 9x13 pulgadas. Espolvoree la parte superior con pimentón.6. Hornee durante 1 hora a 325 grados Fahrenheit. SUGERENCIAS PARA SERVIR:
1. Refrigere por un día antes de servir.2. Cortar en cuadrados. Sirva en una pieza de lechuga con una cucharadita de salsa de rábano picante en el lado. CONSEJOS:
1. Para hacer un gran pez gefilte, use una variedad de peces de agua dulce (como carpa, lucio, pescado blanco y trucha) y no muela demasiado bien el pescado.2. Este pez mejora cuando se realiza con unos días de anticipación, lo que es útil en las vacaciones. PLANTEAR SUGERENCIAS:
Sirva caliente con rábano picante de remolacha. FUENTE:
Los Favoritos de nuestros Clientes , por Paula Levine Weinstein y Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Receta reimpresa con permiso.