Definición:
Similar al malvavisco, el turrón es un caramelo aireado hecho de claras de huevo batidas y un jarabe de azúcar hervido. Sin embargo, a diferencia del malvavisco, el turrón generalmente se prensa con pesos durante el proceso de secado, lo que resulta en un caramelo compacto, denso y masticable. A menudo se agregan frutos secos o frutos secos al caramelo antes de verterlo en una sartén, cubrirlo con papel de arroz y presionarlo bajo pesos pesados para obtener un período de acabado de una noche.Pronunciación: NEW-gut
Errores ortográficos comunes: Noughat