Estas barras de pasas están hechas con una variedad de especias y nueces picadas. Use pasas doradas u oscuras en esta receta.
El glaseado incluido se rocía sobre las barras enfriadas. O tamice el azúcar en polvo sobre las barras si lo prefiere.
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Lo que necesitarás
- 1 taza de pasas (doradas u oscuras)
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar morena (envasada, clara u oscura)
- 1 huevo grande (ligeramente batido)
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso (cernida)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de refresco
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
- dash clavos de tierra
- 1/2 taza de nueces picadas o nueces
- Opcional: 1 taza de azúcar en polvo
- Opcional: unas gotas de extracto de vainilla
- Opcional: 2 a 3 cucharadas de leche
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5).
- Engrase y forme una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
- Combine las pasas y el agua en una cacerola mediana; llevar a ebullición. Retirar del fuego y agregar aceite; genial a tibio.
- Revuelva el azúcar moreno y el huevo batido en la mezcla fría.
- Combine la harina, la sal, la soda y las especias en un recipiente; bate para mezclar bien.
- Con una cuchara de madera, bata la mezcla seca en la mezcla de pasas. Agregue las nueces picadas.
- Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada.
- Hornee en el horno precalentado de 18 a 24 minutos.
- Enfríe en la sartén y rocíe con glaseado, si se usa.
Glaseado opcional
- Combine el azúcar de los confiteros con unas gotas de vainilla y 2 a 3 cucharadas de leche, o lo suficiente como para hacer una consistencia de llovizna.
- Rocíe la guinda sobre los barrotes.
- Alternativamente, quite el polvo a las barras con azúcar glas confitero
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 188 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodio | 131 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |