Barras clásicas del sueño del coco

Estas barras de coco de sueños masticables se hornean en dos etapas. En primer lugar, la corteza de pan dulce de azúcar morena está parcialmente horneada y luego se agrega y se cuece el relleno de coco y nuez pecanas masticable.

Usé pacanas picadas en las barras de la foto, pero se pueden usar nueces. Los chips de semidweet o de chocolate con leche son una excelente adición al relleno, pero son opcionales.

Estos me recuerdan a las barras de galletas mágicas, pero con una corteza de torta dulce. Llévelos a una fiesta o convivir con ellos, o conviértelos en un regalo de fin de semana para la familia.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Caliente el horno a 350 F.

En un recipiente para mezclar con una batidora eléctrica, bata la mantequilla con 1/2 taza de azúcar moreno y 1 1/4 tazas de harina hasta que la mezcla comience a mantenerse unida. Presione en una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas. Hornea por 15 minutos. Deje que la corteza se enfríe durante 15 a 20 minutos.

En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica, bata los huevos con 1 taza de azúcar moreno, vainilla, 2 cucharadas de harina y polvo de hornear hasta que quede suave.

Agregue el coco, las nueces y las chispas de chocolate, si las está usando.

Extienda el relleno sobre la corteza y hornee durante 20 minutos más, o hasta que el relleno esté dorado.

Variaciones

También podría gustarte

Barras de frambuesa con coco y cobertura de migajas

Cuadrados de fecha con corteza de avena