Lasaña es el plato perfecto para servir al público, porque se puede preparar con anticipación, y casi todo el mundo lo ama.
Una vez que aprenda a preparar lasaña con esta receta básica, puede variarla para adaptarla a sus gustos. Sustituya las espinacas o verduras asadas o salchichas por la carne molida. Use una salsa diferente. Las posibilidades son infinitas.
El pan de ajo y la ensalada César van bien con esta receta de lasaña.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne molida magra 90%
- 1/2 taza de cebolla picada
- 15 onzas de queso ricotta (parcialmente descremada está bien)
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1-1 / 2 tazas trituradas
- queso asiago , dividido
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de condimento italiano seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 2 26 onzas. jarras de salsa de espagueti
- 12 fideos de lasaña listos para el horno, sin cocción (como Barilla)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un plato para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol.
- Brown carne molida y cebolla. Drene, si es graso. Dejar de lado.
- Mezcle el queso ricotta, los huevos, 1/2 taza del queso asiago rallado, el condimento italiano, el ajo en polvo y la pimienta juntos. Poner a un lado.
- Coloque alrededor de 3/4 taza de la salsa de espagueti en el fondo de la sartén preparada. Cubra con cuatro de los fideos de lasaña (está bien superponer los fideos, si es necesario).
- Cubra con la mitad de la mezcla de queso ricotta, luego la mitad de la carne picada, luego el queso asiago restante, y luego un tercio de la salsa de espagueti restante.
- Repita las capas: cuatro fideos de lasaña, la restante mezcla de ricotta, carne de res molida restante, el queso parmesano rallado y un tercio de la salsa de espagueti.
- Cubra con los cuatro fideos de lasaña restantes y la salsa de espagueti restante.
- Espolvoree el queso mozzarella rallado sobre la parte superior.
- Cubra con papel de aluminio, y hornee por 40 minutos.
- Retire la tapa y hornee durante 10-15 minutos adicionales hasta que esté burbujeante, y el queso esté dorado.
- ¡Importante! Deja que la lasaña descanse por lo menos 15 minutos antes de servir. De lo contrario, saldrá como un desastre gloopy cuando lo corte.