Nada es mejor que un delicioso huevo caliente en un hoyo con pan tostado en una mañana lluviosa. Agregue los adorables anillos de pimiento y obtendrá un desayuno del Día de San Patricio satisfactorio y adorable que seguramente complacerá tanto a los irlandeses como a los irlandeses de corazón.
Asegúrese de elegir un pimiento verde que parece tener cuatro cámaras distintas cuando mira la parte inferior. De lo contrario, no se verá como un trébol de cuatro hojas, ya que algunos pimientos solo tienen tres cámaras.
Puede servir estos huevos en un orificio junto con salchichas, tocino o cualquier otro alimento irlandés para el desayuno. Asegúrese de servir con pan tostado para mojar la yema de huevo. ¡O saltee el pan y disfrute de un desayuno bajo en carbohidratos! Siéntase libre de agregar otros condimentos a los huevos o cambiar el perejil por cebolletas u otras hierbas .
Si desea hacer que los huevos sean más ecológicos, separe las yemas de las claras y colorezca las claras de color verde con colorante verde para alimentos . Luego coloque 1/4 de los blancos teñidos en cada anillo y cubra con una yema cada uno. Luego completa el proceso de cocción de forma normal.
Lo que necesitarás
- 1 pimiento verde grande (cortado en anillos de 1/2 pulgada)
- 4 huevos grandes
- Mantequilla o aerosol para cocinar (para engrasar la sartén)
- Sal y pimienta
- 1/8 taza de perejil fresco (picado)
Como hacerlo
- Caliente una sartén grande de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Es realista cocinar dos huevos en un agujero a la vez, aunque si tienes un recipiente lo suficientemente grande, puedes colocar cuatro. Engrase completamente la bandeja con mantequilla o aerosol antiadherente para cocinar.
- Coloque dos anillos de pimiento en la sartén. Cuando cortes los anillos, asegúrate de que los anillos estén nivelados, de lo contrario, el huevo se filtraría por los lados. Primero puedes probar esto en un plato, solo busca huecos a lo largo del borde donde el plato se encuentra con el pimiento.
- Rompe un huevo en el centro de cada anillo de pimiento. Espolvorear con sal y pimienta y luego cubrir toda la olla con una tapa. Baje la temperatura a bajo y déjelos cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que la clara de huevo se haya cocinado completamente y la yema de huevo se haya endurecido ligeramente.
- Retire la sartén del fuego y retire cuidadosamente los huevecillos con una espátula delgada pero firme. Coloque los anillos de huevo en un plato y cubra con perejil picado . Corta unas pocas piezas más pequeñas (1 pulgada) para colocarlas como tallos de los tréboles de cuatro hojas.
- ¡Sirve de inmediato si es posible! También se pueden mantener calientes en un horno de 200 F mientras se hacen los dos huevos restantes. Sirva con tostadas con mantequilla cortadas en palitos para mojar la yema de huevo.