Receta de gofres belgas

Los verdaderos waffles belgas usan levadura para obtener sus interiores elegantes y aireados. Pruebe esta versión auténtica con crema batida y fresas o un simple espolvoreo de azúcar en polvo.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón pequeño, disuelva la levadura en 1/4 taza de leche tibia.
  2. Batir las claras de huevo solo hasta que se formen picos duros.
  3. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, 1/4 taza de la leche restante, la mantequilla derretida y el azúcar.
  4. Agregue la mezcla de levadura, sal, vainilla y luego alternar entre la harina y la leche restante.
  5. Doble suavemente las claras de huevo en la masa de waffle.
  6. Cubra la masa sin tocarla, y luego colóquela en un lugar cálido para que se eleve hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  1. Cocine en una waflera de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 340
Grasa total 24 g
Grasa saturada 13 g
Grasa no saturada 7 g
Colesterol 132 mg
Sodio 245 mg
Hidratos de carbono 25 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).