Turquía Kielbasa, arroces y vegetales cazuela

Esta es una de esas cacerolas humildes que te hace darte cuenta de que la cena realmente puede combinarse con lo que hay en la nevera. No solo es abundante, sino que también es económico y ofrece una excelente preparación y calor antes de servir el plato, perfecto para prepararlo la noche anterior y luego meterlo en el horno cuando llegas a casa después de un día ajetreado. Es una gran comida de confort para el clima frío.

No tiene que usar arroz negro en absoluto, aunque sí lo hace para una cazuela de aspecto espectacular. Lleva más tiempo cocinar que el arroz blanco , así que planifique para eso. También puede usar otros granos aquí, desde farro hasta cebada y quinua; simplemente cocine según las instrucciones del paquete.

Lo que necesitarás

• 1 taza de cebolla picada
• 1 cucharada de ajo picado
• 3 tazas de repollo rallado
• 1 taza de arroz negro perla
• 1 3/4 taza de agua
• 1/2 taza de perejil italiano (picado)
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 pavo (paquete de 13 onzas)
• kielbasa (en rodajas)
• 1 taza de queso mezcla mexicano (o queso cheddar)

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente un plato para hornear ovalado o redondo de 11 x 9 pulgadas.
2. En una sartén grande, saltee la cebolla y el ajo a fuego medio durante 5 minutos o hasta que las cebollas se ablanden. Agregue el repollo y saltee por otros 5 minutos, hasta que el repollo comience a marchitarse. Agregue el arroz y el agua, revuelva, tape y cocine a fuego lento. Baje un poco el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 40 a 45 minutos, o según las instrucciones del paquete.

1. Convierte el arroz cocido y el repollo en un tazón para mezclar, y agrega el perejil y el kielbasa. Mezcle para combinar, luego conviértalo en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea con el queso y hornea de 20 a 25 minutos, hasta que todo esté caliente y el queso se derrita. Servir caliente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	451
Grasa total	25 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	66 mg
Sodio	797 mg
Hidratos de carbono	40 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	17 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).