Pastel de requesón de ternera

Esta receta para el pastel de requesón de carne de res es uno de mis alimentos de confort favoritos. Mi madre lo hizo cuando yo era pequeño, y ni siquiera recuerdo dónde lo encontró. Puede sonar extraño para usted, con el relleno de requesón, pero pruebe esta receta, es realmente delicioso. Me encanta cualquier tipo de pastel de carne , pero especialmente los hechos con carne picada.

El salado relleno de carne de res se condimenta con cebolla, ajo, ketchup y mostaza. Se pone en una corteza de tarta hojaldrada, y luego se cubre con una mezcla de huevos y queso cottage. La mezcla de huevos se hincha ligeramente cuando la tarta se hornea, formando un quiche similar a la cubierta en la rica mezcla de carne. El pastel se corta maravillosamente después de que se asienta durante unos minutos fuera del horno. A los niños les encanta esta receta.

He jugueteado con la receta a lo largo de los años, añadiendo más mostaza (natch) y mejorana, que creo que es la hierba perfecta para complementar la carne. Podría agregar más hierbas si lo desea, pero pruébelo de esta manera una vez primero.

Sirva esta abundante tarta con una ensalada verde mezclada con aguacate y champiñones rebanados, y una ensalada de fruta fresca . Algunos brownies para el postre serían el toque final perfecto.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Precalentar el horno a 350 ° F. Alinee el molde para pasteles con la corteza del pastel y los bordes de la flauta . Dejar de lado.

Cocine la cebolla, el ajo y la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que la carne molida esté bien cocida, revolviendo para romper la carne.

Escurra el exceso de grasa de la mezcla de carne.

Agregue el ketchup, la mostaza, la harina, las hojas secas de mejorana, la sal y la pimienta a la sartén con la mezcla de carne, cocine y revuelva durante 3 minutos.

Retire la sartén del fuego y deje enfriar durante 10 minutos. Convierta esta mezcla de carne en la sartén con corteza de pastel y alise la parte superior. No presione la mezcla; solo asegúrate de que la parte superior sea lisa y pareja.

En un tazón pequeño, bata los huevos y agregue requesón y queso parmesano; mezclar bien

Vierta esta mezcla sobre la carne en el molde para tarta.

Hornee el pastel a 350 ° F durante 30-40 minutos, o hasta que se complete el llenado, la masa esté dorada, y el relleno esté puesto y comenzando a dorarse en algunas partes.

Deje que la tarta se enfríe durante 5 minutos, luego corte en trozos para servir.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 331
Grasa total 12 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 5 g
Colesterol 108 mg
Sodio 628 mg
Hidratos de carbono 29 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 26 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).