Hamburger Hot Dogs es un giro divertido en una receta tradicional. En lugar de servir salchichas o perros calientes en un pan de hot dog, ¡haga hamburguesas! La carne picada se sazona y se forma en forma de perrito caliente, luego se sirve en panecillos para perros calientes.
Como siempre, asegúrese de que la carne picada en esta receta esté cocida a una temperatura mínima de 160 ° F antes de servirla. Use un buen termómetro para alimentos y asegúrese de usarlo correctamente. Coloque la punta en las hamburguesas de carne picada desde un costado, no desde la parte superior, para obtener resultados más precisos.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharaditas de aceite
- 1/4 taza de migas de pan (suave)
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 libra de carne molida magra
- 4 panecillos para perros calientes (partidos y tostados)
- 4 rebanadas de queso colby
- Ingredientes opcionales para hot dog: condimento encurtido, ketchup, mostaza
Como hacerlo
En un tazón pequeño apto para microondas, combine la cebolla y el ajo con el aceite. Ponga en el microondas esta mezcla a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que las verduras estén blandas. Retire el tazón del microondas. Agregue las migas de pan, la leche, el ketchup, la salsa Worcestershire y la pimienta, y mezcle bien. Trabaja en la carne picada con las manos hasta que se combinen.
Forme la mezcla de carne en cuatro troncos de 7 "de aproximadamente 3/4" de grosor. Colóquelo cuidadosamente en una rejilla para asar.
Ase las empanadas a una temperatura de 4 a 5 "del fuego durante 8 a 11 minutos, volteándolas una vez, hasta que el termómetro de carne registre 160 ° F.
Cubra cada hamburguesa con queso y ase durante 30 segundos más, hasta que el queso se derrita. También puedes asar la carne como harías con hamburguesas; dé vuelta para que todos los lados estén dorados hasta que la temperatura alcance los 160 ° F.
Coloque las hamburguesas en los panecillos para perros calientes y sirva con aderezos de queso, salmuera, mostaza, etc.