Beaumont Inn Corn Pudding Recipe

Este budín de maíz es una deliciosa cazuela de maíz enriquecida con una mezcla de huevo y leche. El budín de maíz se revuelve varias veces durante el proceso de cocción. El azúcar aumenta la dulzura, pero no dude en dejarlo o use un edulcorante alternativo o un sustituto de azúcar. Este clásico de Kentucky es una buena opción para una cena de día Derby.

De Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :

"Este plato de acompañamiento es tan popular que lo ofrecemos en el almuerzo y la cena todos los días. El proceso de cocción de 3 pasos y el uso de maíz blanco hacen de esta una versión diferente y única de este clásico de Kentucky".

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En una cazuela ligeramente untada con mantequilla, combine la harina, la sal y el azúcar; mezcle en maíz y mantequilla derretida. Batir los huevos y agregar a la leche. Revuelva en la mezcla de maíz. Precalentar el horno a 450 grados F.
  2. Coloque en el horno durante 10 minutos. Retire y revuelva con una horquilla de punta larga, lo que perturba la parte superior lo menos posible.
  3. Vuelve al horno por 10 minutos más. Repita el procedimiento de agitación.
  4. Vuelve al horno por 10 minutos más. Repita el procedimiento de agitación.
  1. Regrese al horno de 10 a 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el pudin firme.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 182
Grasa total 10 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 109 mg
Sodio 232 mg
Hidratos de carbono 15 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).