Ensalada de col cremosa con piña

Esta sabrosa ensalada de col con sabor a fruta obtiene un estallido de sabor de la piña y las pasas, y las semillas de girasol le dan crujiente. No es su ensalada de col diaria, y es un refrescante cambio de ritmo. Es excelente para comidas al aire libre y comidas.

Haga la ensalada de col unas horas antes para obtener el mejor sabor y consistencia. Siéntase libre de dejar las semillas de girasol, o reemplácelas con nueces picadas o pacanas tostadas y picadas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Mezcle el repollo en un tazón grande con la zanahoria, si lo usa.
  2. En otro recipiente, mezcle la mayonesa, el vinagre, el aceite, el azúcar, las semillas de apio y la sal.
  3. Mezcle la mezcla de mayonesa con la col, junto con la piña escurrida, las pasas y las semillas de girasol.

Consejos y variaciones

La mayonesa y la sal en la ensalada de col sacan los líquidos del repollo, así que no se preocupe si parece que no tiene suficiente aderezo.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 271
Grasa total 21 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 6 g
Colesterol 8 mg
Sodio 180 mg
Hidratos de carbono 20 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 3 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).