Los frijoles refritos son la base de estos deliciosos platos
Los frijoles refritos, los frijoles pintos simplemente cocinados que se machacan y se fríen con manteca de cerdo, grasa de tocino o aceite de oliva, no solo son baratos y contienen mucha fibra, sino que también son una base abundante y sabrosa para varias recetas. Contrariamente a la creencia común, en la palabra "refritos", el prefijo "re" no significa "otra vez", la forma en que los estadounidenses están acostumbrados a usarla. "Refritos" proviene del plato español frijoles refritos , donde refritos significa "bien frito".
Si usted es vegetariano o no, puede preferir utilizar frijoles refritos vegetarianos, que están hechos con aceite de oliva en lugar de manteca de cerdo. Puede comprar frijoles refritos enlatados o hacer los suyos, la variedad enlatada es de muy buena calidad, pero también es muy fácil cocinarla casera.
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Four Bean ChiliLos frijoles refritos son el cuarto Monterey en esta receta rica y abundante y le dan una textura cremosa y profundidad de sabor al plato, lo que hace que parezca como si cocinaras a fuego lento el chile todo el día.
Esta receta es para un chile suave, pero si prefiere picante puede agregar chiles jalapeños o habaneros. Four bean chili es el plato de confort perfecto en una noche fría o lluviosa. Cubra con una pizca de queso Cotija y una cucharada de crema agria.
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Pizza mexicanaLa pizza no siempre tiene que estar cubierta con salsa de tomate, queso y pepperoni. Dale a lo que a menudo puede ser un plato predecible un inesperado giro mexicano. Los sabores de un taco se traducen a esta pizza mexicana fácil de preparar.
La masa de pizza prefabricada se cubre con una mezcla de carne molida de cerdo o chorizo, salsa de taco, salsa de tomate y especias y luego se espolvorea con queso Cojack (una combinación de quesos Colby y Monterey Jack). Luego se hornea hasta que burbujea y es delicioso. Hacer dos enormes pizzas, es la receta perfecta para el entretenimiento.
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tacos de carneEsta es una receta de taco americanizado de la década de 1970, pero todavía es deliciosa, y económica, hoy. Mezclar frijoles refritos en la carne molida de res crea algo de peso en lo que puede ser una comida por lo demás ligera. Esta receta es algo suave cuando se trata de especias, así que si prefieres un poco de calor, no dudes en añadir un poco de jalapeño.
Al igual que con cualquier taco, puede disfrutar los ingredientes que desee, desde guacamole hasta simples dados de aguacate hasta pico de gallo. Siéntase libre de cambiar las cáscaras de taco blandas por las crujientes y duras.
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Tostadas de carne molidaUna tostada es como un taco de cara abierta: una tortilla frita crujiente está cubierta con carne picada, verduras y queso, así como cualquier otro ingrediente que prefiera en sus platillos mexicanos.
¡Esta es una receta clásica que utiliza solo ocho ingredientes! Puedes comprar conchas de tostada ya hechas, o hacerlas tú mismo. Simplemente fríe las tortillas hasta que estén crujientes y envasadas. Si prefiere tomar un poco más saludable, puede hornear las tortillas en el horno.
La comida ideal para una noche ocupada o cuando tus hijos tienen amigos. Coloque la mezcla de carne molida, los frijoles refritos, los tomates y todas las otras coberturas en tazones separados y deje que los comensales construyan sus propias tostadas a su gusto.
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Dip Taco en capas¡Aquí hay un aperitivo colorido que realmente hará que empiece una fiesta! Alrededor de la década de 1980, el baño de taco en capas se ha mantenido como uno de los favoritos. Puede hacerlo tan decadente o saludable como desee, comenzando con frijoles refritos mezclados con salsa y luego colocando capas de guacamole, crema agria, queso, lechuga picada y tomates picados. Rodear con chips de tortilla y dejar que sus invitados cavan!