Esta maravillosa receta de pizza mexicana toma los sabores de un taco o una tostada y la convierte en un plato de pizza. Esta receta está repleta de sabor y sorprendentes combinaciones de texturas, ¡y es fácil de hacer! Hacer pizza es una actividad social divertida y es una excelente manera de hacer que sus hijos se interesen en la cocina, la comida que comen y les encanta cocinar.
Esta sencilla receta es ideal para una fiesta de pizza informal y divertida o una cena familiar. La combinación de ingredientes en este plato que son satisfactorios y abundantes.
Puede hacer una versión más fácil de esta receta usando una corteza de pizza prefabricada o pan de focaccia en lugar de la corteza de pizza en una lata. Alternativamente, puede hacer su propia masa de pizza o comprar masa de pizza en una tienda de abarrotes o en su pizzería local favorita.
Lo que necesitarás
- 1 libra de cerdo molida o
- salchicha de chorizo (salchicha cruda)
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 (16 onzas) de salsa de taco en botella
- 1 (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 (4 onzas) puede chiles verdes (escurridos)
- 2 latas de masa para pizza o suficiente masa de pizza para 2 pizzas
- Spray para cocinar
- 4 tazas de queso Colby-Jack rallado (el queso Monterey Jack es un buen sustituto)
Como hacerlo
- Precalienta el horno a 400 F. Organiza las parrillas en el horno para que dividan uniformemente el horno en tres partes. Usará ambos racks, rotando y moviendo las pizzas mientras se cocinan.
- En una sartén grande, cocine el cerdo con cebolla y ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que la carne esté dorada, revolviendo para romper con un tenedor. Drene si es necesario. Si está usando chorizo, cocine las cebollas hasta que estén blandas y luego agregue el chorizo, cocine durante unos minutos hasta que la grasa se haya secado y la carne esté bien dorada. Agregue la salsa de taco, la salsa de tomate, el chile en polvo, la pimienta de cayena y la pimienta a la mezcla de cebolla. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos para mezclar los sabores. Agregue los chiles verdes escurridos.
- Rocíe dos bandejas para hornear con aerosol para cocinar antiadherente y luego esparza la masa de masa para pizza sobre las hojas. Hornee de 5 a 8 minutos o hasta que estén listos.
- Extienda la salsa uniformemente sobre las dos masas de pizza. Cubra uniformemente con el queso rallado.
- Hornee a 400 ° F durante 20-25 minutos hasta que el queso se derrita, burbujee y comience a dorarse. A la mitad del tiempo de cocción, intercambie las bandejas de las galletas, de modo que cada una tenga tiempo en los estantes para hornear superiores e inferiores. Esto ayudará a asegurar un horneado uniforme en ambas pizzas. Asegúrese de que las cortezas estén doradas en la parte inferior y que las pizzas estén cocidas uniformemente.
Puede hacer esta pizza vegetariana eliminando la carne y agregando una lata de frijoles enjuagados y escurridos. Simplemente saltee las cebollas y el ajo en aceite de oliva y luego agregue los frijoles y proceda con la receta. Otra alternativa puede ser usar 2 tazas de proteína de soja en lugar de la carne.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 589 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 17 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 523 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 42 g |