Esta receta de pechuga de pollo a la parrilla tiene un ligero y refrescante toque de lima y estragón. Este plato es bastante versátil ya que se puede servir con un lado, o cortado en cubitos y colocado en tacos o en una ensalada fresca y crujiente.
Lo que necesitarás
- 4-6 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
- 1/2 taza / 120 ml de aceite de oliva
- 1/2 taza / 120 ml de jugo de limón fresco
- 2 dientes
- ajo , picado
- 1 cucharada / 15 ml
- cebolla, picada
- 2 cucharaditas / 10 ml de estragón seco
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
- Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre de cremallera.
- Combina los ingredientes restantes en un tazón pequeño y vierte sobre el pollo.
- Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador de 30 minutos a una hora.
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Retire el pollo de la bolsa y deseche el adobo.
- Coloque el pollo en la parrilla y cocine durante 15-20 minutos, volteándolo una vez.
- Cuando los jugos estén limpios, retírelos del fuego y sirva con cilantro picado o perejil de hoja plana en la parte superior.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 365 |
| Grasa total | 30 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 18 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 455 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 22 g |