El cóctel Charlie Chaplin fue una de las principales bebidas del Waldorf-Astoria en la ciudad de Nueva York antes de 1920. La mezcla igual de lima, brandy de albaricoque y endrina está documentada en AS Crockett, "The Old Waldorf-Astoria Bar Book". Es una mezcla agradable y suave con un gran sabor a albaricoque , aunque puede ser bastante espesa y dulce, así que asegúrate de darle un fuerte batido.
Por supuesto, la bebida se llama en honor a Charlie Chaplin (1889-1977). El famoso actor y cineasta cómico fue mejor conocido por sus películas mudas de la década de 1920 hasta la década de 1940. No hay duda de que beber esta bebida mientras ve clásicos como "El gran dictador" o "The Kid" es una excelente noche de cine.
También puede estar interesado en un cóctel llamado así por una de las esposas de Chaplin, la Lita Gray . Es una creación moderna inspirada en esta bebida y también incluye endrinas y albaricoque. Las dos bebidas son mejores compañeros que sus homónimos, que tuvieron un matrimonio corto de tres años en los años 20.
Lo que necesitarás
- 1 onza de brandy de albaricoque
- 1 onza de ginebra endrinas
- 1 onza
- jugo de lima (recién exprimido)
- Adornar:
- cáscara de lima
Como hacerlo
- En una coctelera llena de hielo, combine los ingredientes.
- Agitar bien
- Colar en una copa de cóctel frío.
- Adorne con una cáscara de lima.
El brandy de albaricoque
La selección actual de brandy de albaricoque ofrece una variedad de opciones que tienden a caer en dos campos: verdadero brandy de albaricoque y brandy de albaricoque endulzado. Este último es técnicamente un licor debido a los azúcares agregados. Encontrará muchos de estos entre los brandies de albaricoque menos costosos en el estante de licor.
Para el mejor Charlie Chaplin, realmente se recomienda buscar un verdadero brandy de albaricoque. Estos se destilan de la fruta, de la misma manera que el brandy tradicional se destila de la uva . Carecen de edulcorantes adicionales y esto es importante. Eso es porque el endrino es un licor y solo puede tomar el aspecto dulce de esta bebida.
Es probable que tenga que leer las etiquetas de licor con cuidado para distinguir la diferencia. Busque cualquier palabra o frase que indique un edulcorante o la palabra "licor" en cualquier lugar de la botella. Si sus únicas opciones son de la variedad de licor, opte por las opciones de primer nivel como Marie Brizard Apry o Rothman & Winter Orchard Apricot.
The Sloe Gin
Sloe gin es un licor rojo con sabor a la endrina, que es naturalmente muy agrio. Este perfil de sabor lo hace una excelente opción de licor porque el edulcorante compensa la acidez.
Hay algunos ginebras endrinas grandes y no tan buenas disponibles en la actualidad, así que elige sabiamente. Como con la mayoría de los espíritus destilados, obtienes lo que pagas . En un cóctel como este, donde tiene la misma facturación que los otros dos ingredientes, lo mejor es buscar calidad. Busque marcas como Hayman's, Gordon's y Sipsmith.
¿Qué tan fuerte es el cóctel Charlie Chaplin?
Los dos espíritus utilizados en Charlie Chaplin varían mucho en calidad y contenido de alcohol. Eso hace que estimar la fuerza de esta bebida sea un poco más desafiante que otros.
Para darte una idea general, supongamos que el brandy de albaricoque que estamos vertiendo es 60 a prueba y el endrino es 50 a prueba.
Con eso, podemos decir que el promedio de Charlie Chaplin cae dentro del rango del 15 por ciento de ABV (30 pruebas). Es un cóctel relativamente suave, aunque su dulzura puede hacer que sea tentador disfrutar de uno demasiado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 108 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |