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Dos métodos: giro o empuje
Cerezas dulces frescas Molly Watson Hay dos formas diferentes pero igualmente sencillas de encurtir cerezas sin una picadora de cerezas: el método de torsión y el método de empuje. Puede usar diferentes herramientas para hacer cada una, como se explica en cada técnica.
Elija cerezas frescas y maduras . Enjuáguelos con agua fría, déles palmaditas en seco y quíteles los tallos.
Nota: Si tiene muchas cerezas, esta es una buena actividad para hacer con uno o dos socios. Si estás solo, acomódate. Esto llevará un tiempo. Escuche la radio, hable por un audífono, vea televisión o disfrute de la naturaleza meditativa de una tarea silenciosa y repetitiva.
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El método Twist para las cerezas picadas
Pit Cerezas con un clip. Molly Watson Use un palillo de dientes, un clip de papel sin doblar, un alfiler de pelo, una herramienta de recolección de langosta o una varilla de metal color naranja (como en el caso de las manicuras). Inserte la herramienta que elija en el extremo del tallo de la cereza. Deberías sentir que golpeó el hoyo.
Gira tu implemento de elección alrededor del hoyo y salta. Le tomará algunas cerezas para sentirlo. Sea paciente, experimente un poco para encontrar el movimiento giratorio que mejor se adapte a sus necesidades, y no se preocupe por el lío destrozado en que se pueden convertir esas primeras cerezas: todavía sabrán igual de bien.
Tenga en cuenta que las cerezas son jugosas y que las manchas de jugo. Una estera de corte colocada sobre su tabla de cortar ahorra mucho tiempo en la limpieza, ya que puede tirarlo en el lavavajillas.
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El método Poke para las cerezas picadas
Pit Cerezas con una punta de pastelería. Molly Watson Por supuesto, estás haciendo algunos ajustes con el método twist, pero cuando veas cómo funciona esto, verás por qué se llama así.
Inserte una punta de hojaldre, paja o palillo en el extremo del tallo de la cereza y empújelo. En un mundo perfecto, la punta o la paleta golpean los hoyos y la empujan hacia el otro lado como se muestra arriba.
Una punta de pastelería más delgada funciona mejor, aunque necesita prestar más atención y golpear el pozo en el camino, ya que las puntas más gruesas, las pajitas y los palillos más pesados terminan tomando una buena cantidad de fruta junto con el hueso.
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Cerezas picadas
Pit Cerezas con un palillo. Molly Watson Deseche el hoyo y repita con la fruta restante hasta que esté listo.
¿Por qué has pasado por esta molestia? Tal vez quiera usar cerezas en un producto horneado, arrojarlas en batidos, hacer cerezas Brandied o cerezas en escabeche , o servirlas de cualquier otra forma que no sea de forma inmediata .
También es posible que desee enfrentarlos cuando tenga la suerte de tener demasiadas cerezas para usar con prontitud. En este caso, puedes congelarlos .