¿Tienes recuerdos de la infancia de la cazuela de atún? A la mayoría de los baby boomers se les sirvió una cazuela de atún con palillos en la década de 1960: esta simple cazuela de atún a la antigua recibe su nombre de los fideos chow mein que le dan cuerpo al plato y también se rocían en la parte superior para proporcionar crujido.
Cebollas y apio son los vegetales en la cazuela, y no hay otros ingredientes o sabores específicamente asiáticos. Algunas mamás incluirían castañas de agua enlatadas para más crujido e influencia china. Una variación común fue usar papas fritas en lugar de los fideos chow mein. Por supuesto, entonces no se llamaría cazuela de atún con palillos. Pero cualquiera de las dos opciones proporcionará la contracción de la textura.
Puede disfrutar de esto como una simple cena de comida de confort servida con ensalada verde. O piense en tomarlo como un plato de devolución de los 60 en una comida compartida.
Lo que necesitarás
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
- 1/4 taza de agua
- 2 tazas de fideos de chow mein, divididos
- 1/4 taza de cebolla picada
- Pizca de pimienta
- 1 lata (6 1/2 a 7 onzas) de atún (escurrida y en copos)
- 1 taza de apio en rodajas
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F. Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
- En un tazón grande, combine la sopa y el agua.
- Agregue 1 taza de fideos chow mein, cebolla finamente picada, pimienta, atún y apio; tirar ligeramente.
- Convierta la mezcla en la fuente para hornear preparada. Espolvoree 1 taza de fideos de chow mein restantes en la parte superior.
- Hornee durante 30 minutos y sirva caliente.
Más recetas y consejos
La cazuela de atún sobrante se puede refrigerar y recalentar en el microondas o en el horno.
Los fideos en la parte superior se pondrán un poco empapados, por lo que es posible que desee agregar algunos fideos frescos si desea su crujiente cuando lo recaliente. También puedes congelar porciones para ahorrar para futuras comidas rápidas, con la misma advertencia sobre el aderezo que se empapa cuando lo recalientas más adelante.
Si te gusta esta receta retro, es posible que quieras probar con otras dos. Crock pot chicken chow mein puede no ser como el auténtico plato chino, pero tiene más de la esencia de chow mein con una variedad de verduras, brotes de soja, castañas de agua, jengibre y salsa de soja. Otra receta clásica que puedes recordar de los años 60 que incluye atún, sopa condensada y fideos chow mein es el atún cremoso a la king . Sirva este plato rico sobre tostadas, galletas o conchas de repostería.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 424 |
Grasa total | 31 g |
Grasa saturada | 18 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 105 mg |
Sodio | 340 mg |
Hidratos de carbono | 20 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 17 g |