Receta de mermelada de lima

La mermelada de lima simple usa solo 3 ingredientes. La receta es fácil, pero planifique de antemano para que se empape durante la noche para eliminar la amargura. Esta receta es suficiente para ti y para los regalos de cocina.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Corta el pelado por la mitad y exprime el jugo. Deja el jugo a un lado.

Raspe la pulpa y las semillas de las mitades de lima. Coloque en una bolsa de estopilla. Coloque la bolsa de gasa, la ralladura, el jugo y el agua en una cacerola de 6 cuartos, luego cúbralos y déjelos en remojo toda la noche, o durante aproximadamente 8 horas.

Haga hervir la mezcla de agua y cocine durante aproximadamente 2 horas, hasta que las cáscaras estén suaves. Retire la bolsa de estopilla. Agregue el azúcar a la sartén y mezcle para disolver.

Hierva, revolviendo a menudo hasta que un termómetro de cocción alcance los 220 grados F.

Coloque la mermelada en recipientes limpios, dejando 1/4 de pulgada de espacio libre. Tapa y sello. Procesar durante 10 minutos en un recipiente de agua hirviendo. Ajuste para la altitud, si es necesario.

Fuente de la receta: por Carol W. Costenbader (Storey Books)
Reimpreso con permiso

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 35
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 0 mg
Hidratos de carbono 9 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).